烹饪致癌

身体过于肥胖，会招致许多疾病。有研究发现，超重者比正常体重的人更易患癌症。

众所周知，鸡蛋营养丰富，是孩子不可缺少的食品。不同的鸡蛋烹饪方法，营养价值也有所不同。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%。

秋天已至，夏日未走，真是“争秋夺暑”。气候既有夏日的炎暑又有秋季的燥意。天气可以在烈日之下，转眼间来阵暴雨，导致湿邪与燥邪相合为患，人们易患感冒和上呼吸道炎。

现在，大部分人都了解吸烟是导致肺癌的罪魁祸首。其实，生活、工作环境的粉尘，空气污染，肺部慢性病及遗传因素等，也都可能导致肺癌。特别是在冬天，我们更要学会避开易导致肺癌发生的环境因素。一般而言，工业化程度越高，城市污染越严重的地方，肺癌的发病率也就越高。有调查显示，我国城市肺癌的发病率是农村的15倍。(#画中画广告#)堵车要开“内循环” 在汽车快速大量进入家庭的今天，有一件事情不得不提，即汽车尾气对...

进行热菜烹调，有时需要根据成菜的具体情况，在菜肴成熟后即将出锅时根据成菜的具体情况淋入一定数量的油脂，烹饪界常谓之为“明油”，也称“尾油”。

大肠癌为结肠癌和直肠癌的总称，大肠癌是指大肠粘膜上皮在环境或遗传等多种致癌因素作用下发生的恶性病变预后不良，死亡率较高。那么大肠癌患者饮食有什么宜忌呢？

喝配方奶的宝宝，容易出现上火症状。配方奶“火”宝宝降火的最佳方法是多喝水，有些宝宝不爱喝白开水，也可以喝些果汁。喝配方奶的宝宝，容易出现上火症状。奶粉的原料是牛奶，牛奶中含酪蛋白多，钙盐含量也较高，在胃酸的作用下容易结成块，不易消化。另外配方奶粉是由牛奶为原料制作而成，其中添加了各种营养素，有些宝宝的肠胃不适应某种奶粉，以至于喝了奶粉后就便不出来。配方奶“火”宝宝降火的最佳方法是多喝水，宝宝早上起...

我们可以通过一些方法守住健康的防线。提到环境，与生活最密切的莫过于居住环境了，我们一天之中大部分时间都在其中办公与休息，下面就介绍最常见的致癌物质以及解决方案。

1.食物以高能量、高蛋白质、足量维生素、易消化为宜。高蛋白质饮食可改善病人的肝脏功能及其营养状况，尤其对于血浆蛋白过低，伴有浮肿、腹水尤为必要。蛋白质供应量以病人耐受、保持正氮平衡、不引起肝性脑病、并促进肝细胞再生而不诱发肝性脑病为准。对于顽固性腹水，食欲减退时可以采用要素饮食、或补充以肠外营养。若出现肝昏迷先兆，则需将蛋白质降至25～35g/d，以免血氨升高，加重病情，肝昏迷时暂时不给蛋白。由于...

最近在网上看到有人说不当的吃油也容易致癌，这是真的吗？回答是肯定的，我们日常用油存在着很多误区，不当的吃油是会引发癌症的。