胃癌手术后的饮食

　　胃癌术后的病人，他们的胃被切除了一部分，不能像正常人那样吃那么多，并且身体他们虚弱，需要足够的营养来恢复。饮食与胃癌关系十分紧密，在胃癌术后如何做好饮食安排，是影响预后的关键。

　　胃癌手术刚结束该怎么吃?

　　1、手术后禁食，待肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后在手术后五天少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。

　　2、若手术后恢复正常，手术后两周后可进食低脂半流质饮食，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量很少。

　　3、病人饮食以自我觉得无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。

　　4、手术后2～3周时，有部分患者可能进甜食(如牛奶加糖等)后出现心慌、恶心、上腹部不舒服、头昏、出汗等症状，一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合症”。为防止出现这种情况，若想要进甜食，应当同时适量进食易消化的咸食，并要控制进食速度。

　　5、病人出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，病人应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维他命，禁忌烟酒，饮食有规律，手术后3～6个月后可渐渐根据身体情况恢复到普通饮食。

　　胃癌手术后的饮食原则

　　1.细嚼慢咽，促进消化：胃癌手术后，胃被切除一部分，胃的研磨功能会下降。所以，此时牙齿就要负担起很大的责任了。当患者进食较粗糙不易消化的食物时，更应细嚼慢咽;如果要进食汤类或饮料，尽量在餐前或餐后30分钟进食汤类，以防止食物过快排出影响消化吸收。除此以外，患者可以躺着进食，或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。

　　2.营养补充要充足：胃手术后三大营养素，既碳水化合物、脂肪和蛋白质流失较多，而机体中又存在多种原因会导致三大营养物质的吸收障碍。因此，胃癌术后应补充高热量、高蛋白饮食。优质蛋白如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，是很好的选择，因为这类食品易消化、必需氨基酸种类也齐全。

　　3.预防缺铁性贫血：胃切除术后，胃酸分泌会减少导致体内的缺铁性贫血。因此，术后每日膳食中要注意适量增加铁含量高的食物，如菠菜、茄子、黑豆、金针菇、黑木耳、发菜、桑葚、葡萄、桃子、红枣，还有肝脏类、红肉类、海鲜类等。