防胃癌手段之一：防幽门螺旋杆菌

幽门螺杆菌是人类至今唯一一种已知的胃部细菌，其他种的螺杆菌也于部分哺乳动物及雀鸟体内找到。长期的溃疡，会导致癌症，因此WHO宣布胃幽门杆菌为微生物型的致癌物质，也是第一个可致癌的原核生物。

幽门螺旋杆菌易引起可怕的胃癌

正常情况下，胃壁有一系列完善的自我保护机制，如胃酸等能抵御经口而入的千百种微生物的侵袭。我们都知道在进食之后，胃内的ph值可低至1-2，这些酸性环境对一些病菌的杀伤是非常有效的。而自从在胃粘膜上皮细胞表面发现了幽门螺杆菌以后，才认识到幽门螺杆菌几乎是能够突破这一天然屏障的唯一元凶。我们常把幽门螺杆菌对胃粘膜屏障在破坏作用比喻作对“屋顶”的破坏给屋内造成灾难那样的后果，故称为“屋漏”学说。

可以看出，幽门螺旋杆菌是一种非常顽固的胃肠道细菌，而却具有许多的破坏性。它能够长期的隐藏于胃壁中，破坏胃壁的正常结构，引起各种的炎症。像大多数的胃炎都与这类病菌脱不开关系。长期的炎症刺激让胃癌的发病率大大上升。那么如何去消灭幽门螺旋杆菌这个特殊的菌群呢？

幽门螺旋杆菌如何而来？

首先我们要知道这类病菌是怎么来的。一般在家里吃新鲜的饭菜，并且饮食规律，几乎没有人会出现胃部的毛病。而那些饮食不规律，且经常吃一些剩菜剩饭的人，或是经常吃一些路边摊的人很容易出现胃部疾病。因为不洁的食物、长时间放置的食物和饮食不规律都能让幽门螺旋杆菌乘虚而入。

曾经有一个小实验发现，如果将一个切开的西瓜放置在室内两小时，就会有成千上万附着，这些细菌里面就可能有幽门螺旋杆菌，所以说，不要将食物存放的太久，多吃新鲜的蔬菜、水果能够有效的减少幽门螺旋杆菌的侵入。