《每日邮报》：蘑菇炒蛋可预防胰腺癌

　　据英国《每日邮报》最新报道，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。

　　除了蘑菇炒蛋以外，可以预防胰腺癌的食物还有芦笋、梨、豆类、葵花子、多脂鱼类如金枪鱼和沙丁鱼。而高浓度的铅、砷和镉可提高患病几率，烟草中就含有镉。数据显示，吸烟者占胰腺癌患者的三分之一。

　　专家推荐，鸡蛋富含硒，而蘑菇中富含镍，将两者结合起来的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋，可起到预防胰腺癌的作用。

　　除饮食外，还可以如何预防胰腺癌？

　　近年来，胰腺癌在我国的发病率有所上升，目前已证实胰腺癌病人与家庭遗传有关，主要是父系遗传，可连续3代以上。虽然如此，但人的环境、生活习惯、生活方式可以改变。只要有意识通过身体锻炼以及服用人参皂苷Rh2增强免疫功能，科学防癌，减少恶性刺激，就能很好的预防胰腺癌发生的人间悲剧。

　　如何预防胰腺癌？——远离致癌因素

　　致癌因素有许多种，原子弹爆炸、切尔诺贝利、福岛的核辐射，会造成癌症高发，很低剂量的辐射也会造成对人体的危害。食物当中的亚硝胺和一些化学添加剂是致癌物，抽烟可以致癌，爱吃洋快餐等不良生活方式导致肥胖，肥胖者容易导致癌症，这些都是常识。

　　环境污染、空气污染等导致环境中的致癌因素增多的同时，也增加了许多促癌物。而促癌物中，最大的促癌因素是免疫功能下降。“器官移植的人群里得癌症比正常人高23倍，过度疲劳和过度精神刺激，会导致神经内分泌紊乱，免疫功能下降。”专家如是说，同时专家也建议，胰腺癌高危人群可适量服用人参稀有皂苷人参皂苷Rh2，可以通过使癌细胞逆转成正常细胞的分化作用、调控肿瘤细胞的增殖周期、免疫调节作用和修复肿瘤患者放化疗引起的损伤四大机制来达到抗肿瘤功效，并有效防止癌症复发转移，对胰腺癌预防有着切实效果。

　　如何预防胰腺癌？——每年健康查体提早发现癌前病变

　　预防胰腺癌需要倡每年进行健康查体。体检不能敷衍，根据所处的不同年龄段，选择不同级别的查体。切记体检不是没病找病，查体后可以采取预防措施，纠正不良生活习惯。通过体检可以查出许多早期癌，而早期胰腺癌是可以治愈的。另外，查体后，可以发现许多与癌症相关的疾病，即癌前病变。

　　如何预防胰腺癌？——保持精神愉悦，适当运动

　　保持身心健康对预防胰腺癌有很大的好处。目前有越来越多的资料表明，长期的心情压抑及情绪低落是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积;压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。所以要预防胰腺癌需要保持良好的心态，同时也要注意适当的运动增强体质。多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。

　　同时也再次强调，对有胰腺癌家族史者，应定期去医院检查CA19-9和B超，只有做到以上这些，才能从根本上起到预防胰腺癌的作用。