百芝至尊 牛樟芝药物成份及应用概述

　　牛樟芝简称“樟芝”，学名为Antrodia Camphorata，俗名牛樟菇、红樟芝、樟内菇、樟菇等，牛樟芝生长于老龄的牛樟树干腐朽的中空内壁或或枯死倒伏牛樟木材阴暗潮湿表面，不会生长在一般的樟树、白樟等类似树种上。牛樟树为台湾独有之原生珍贵树种，因不易腐朽，昔日雕刻、家具，大多采用牛樟木，牛樟树生长在海拔四百五十至二千公尺之间，主要分布在台湾桃园复兴乡、角板山、苗栗南庄、三湾、南投竹山、水里、高雄六龟、甲仙等地区，野生樟芝生长期在每年六至十月。子实体形态多变化，有板状、锺状、马蹄状或塔状；初生时鲜红色，渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色。牛樟芝气芳香味辛苦、平。有祛风行气、化淤活血、温中消结、解毒消肿、保肝、镇静止痛、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、强化免疫、降血脂等神奇功效，因此具有极高的研究和商业价值，也是目前台湾最昂贵的野生真菌，在港澳被称为“神芝”，素有“药芝之王”、“台湾森林中之红宝石”的美誉。对于治疗胃肠疼痛、腹泻呕吐、食物中毒、毒蕈中毒、糖尿病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等更是有独特功能。

　　日据时代，因雕刻、家具业发达，加上樟脑油的大量需求，牛樟树遭大量砍伐，以致濒临绝种，目前已被台湾列为国宝级保育树种。虽然樟芝在台湾民间应用广泛，有着许多民间案例，但直至1995 年才被台湾真菌分类学者确认是台湾的新物种，向国际间发表。科学界认识它时间还算很短，为了证实民间传闻，台湾生化、中西医药界、各大学研究所及政府相关机构在近年来均投入大量经费与人力，深入研究樟芝的各种功效，完成了许多的研究报告及临床研究、观察，不但证实樟芝完全没有副作用，且能活化细胞、改善体质、保护肝脏、增强免疫，摆脱现代人经常罹患的文明病。

　　2006年台湾大学化学系郭悦雄教授自樟芝子实体分离获得一系列二萜类化合物，并发现具有神经保护 (neuroprotective activies) 药理活性 。

　　2007年台湾大仁科技大学药学系及制药科技研究所陈日荣教授之研究团队，自樟芝子实体分离获得具有抗发炎功效之含苯环与三键组合的特殊化学构造化合物。

　　2008年上半年，已有三项关于樟芝有效成分的专利在美国被申请成功，分别是（以下为大意中文翻译）：

　　1、牛樟芝中环已烯酮化合物及应用：

　　本发明涉及一种从牛樟芝提取分离、纯化的新型化合物(抑制癌细胞活性成分4-hydroxy-2，3- dimethoxy-6-methyl-5(3，7，11-trimethyl-dodeca-2，6，10-trienyl)-cyclohex-2-enone)及其用途，使用在肿瘤生长的抑制作用。该化合物在此之前从来没有被发现，可以应用在抑制癌细胞的生长，如乳腺癌、肝癌和前列腺癌；和被用来作为药剂的组成，以抑制肿瘤的生长；或进一步通过其抗氧化活性应用在预防心脏和血管疾病或营养补充剂。

　　2、牛樟芝子实体中药品成分的存在：

　　本发明涉及从牛樟芝子实体分离的新颖的二萜类化合物…本发明也涉及到制药厂的组成至少含有一个此新颖的二萜类化合物，以及使用该二萜化合物作为神经保护剂。

　　3、牛樟芝中化合物抑制癌症的肿瘤细胞生长：

　　本发明涉及一种化合物抑制肿瘤细胞生长的、用于抑制乳腺癌，肝癌，前列腺癌肿瘤细胞生长的、和制药组成，包括一个有效剂量(抑制癌细胞活性成分： 4，7-dimethoxy-5-methy-1，3-benzodioxole)。

　　一．牛樟芝的成分

　　牛樟芝是有许多的生理活性成分，如多糖体、三萜类化合物、超氧歧化酶、腺苷、蛋白质（含免疫蛋白）、维生素、微量元素、核酸、凝集素、氨基酸、固醉累、纤维素、血压稳定物质等。牛樟芝的有效成分中以三萜类化合物为最特别，高达200种以上，是其他菇菌无法相比的，200多中三萜类化合物使牛樟芝具有抗癌、保肝等功效。

　　1、多醣体

　　（Polysaccharides）

　　樟芝在子实体阶段多醣体含量不高，约2%，与一般食药用性草菇类中含有的多醣体相同，具有免疫生理活性、预防及控制肿瘤等生理活性，主要含β-D-glucan（β-D-葡聚糖）)其作用是透过激发巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞以及自然杀手细胞等来增强免疫功能，进而达到抗肿瘤的效果。樟芝多醣体中有强心、降血压、降血糖、抗血栓…..等功效。

　　2、萜类化合物

　　（Terpenoids）

　　三萜类化合物是目前樟芝子实体发现最多的萜类化学成分，一般被认为樟芝萃取物中苦味成份的主要来源。其中多达10多种新发现三萜类为樟芝所独有，实验证实：这些三萜类化合物能抑制肝癌细胞的增殖、毒杀老鼠血癌（P-388 murine leukemia）细胞活性、抗副交感神经作用、抗血清素活性、活化神经细胞生长能力等功能；比多醣体扮演着更重要的抗肿瘤活性调节角色。高血压患者往往因为血压高，导致脑血管破裂而中风，三萜类化合物能有效的抑制Angiotensin Converting Enzyme（ACE）的活性，进而降低血压。

　　3、超氧歧化酵素

　　SOD：Superoxide Dismutase）

　　活性氧群（ROS：Reactive Oxygen Species）可经由外在环境，或是体内新陈代谢而产生（如紫外线的照射、辐射或化学反应）。最常见的活性氧群有过氧化自由基以及氢气自由基。这些活性氧群对人体往往会造成许多的病变，如DNA伤害、致癌以及因为细胞退化而造成的老化现象。超氧歧化酵素（SOD）为生物体内清除超氧自由基的首要酵素，具有高抗氧化机能，可有效控制活性氧群对人体造成的病变，并去除自由基。

　　4、核酸类

　　包括有腺苷（Adenosine）、核醣核苷酸（RNA）、腺嘌呤（Adenine）、尿嘧啶（Uracil）等物质，均有重要生理活性，其中腺苷具有抑制血小板凝聚作用，可防止血栓的形成、预防动脉硬化。

　　除此之外，近年也发现樟芝子实体还有酚类、固醇类、醇类与内酯等多元性成分组成，其药理作用正被研究当中，未来将有相关结果陆续被报导。

　　二．牛樟芝不同的人工培育法

　　由于野生樟芝在民间应用时所产生的惊人疗效以及野生原料资源枯竭，不但使得其价格高涨、并且激发了台湾政府及各大研究机构、生技公司的强烈兴趣！一时之间，各种利用生化技术培育樟芝的研究和努力成为台湾最为红火的生化科技项目！目前在台湾，对于樟芝人工培育大致可以分为椴木栽培法、固体培养法、液体发酵法三种。

　　这三种方法各有其优缺点，：

　　1、椴木栽培法

　　利用樟芝原有宿主牛樟树椴木为培养基栽培牛樟芝；能获得与野生樟芝相同之成分，功效相同，避免野生牛樟树被盗伐；培养时间长达二至三年，培养成本高。

　　2、固体培养法

　　将樟芝菌种以太空包进行菌丝体培养。太空包含有纤维物、醣类、五谷杂粮类等；能获得与野生樟芝外形相似但不一样的成分，培养时间约三个月；培养成本稍高。

　　3、液体发酵法

　　利用500公升甚至吨级以上的液体发酵槽进行菌种液体发酵以收取菌丝体；培养时间短，约七至十四天左右；无法取得野生樟芝特有的三萜类。

　　由台湾工业技术研究院生物医药研究所研究进行不同的人工培育法生产樟芝的HPLC化学指纹图谱比较结论：以“椴木栽培法”获得的子实体与野生樟芝成份组成一致！这说明以牛樟椴木栽培樟芝，无论外观、香气、苦味与成分组成等能完全取代野生樟芝。