北方人

“来到恭城打油茶，老脸笑成两朵花。一连喝它三大碗，回到当年十七八。”广西当代歌王、著名壮族艺术家古笛先生在恭城瑶乡采风时，曾这样热情洋溢地讴歌恭城油茶。(#画中画广告#) 广西恭城自古盛产茶叶，早在隋大业14年(公元618年)最初建县时，县名称“茶城”而不叫“恭城”，恭城一名系唐代以后才更改的。恭城人既不同于北方人饮茶，亦有别于南方广东和四川人品茶。一是他们将茶放盐放油煮起来喝，将其称之为“打油茶...

中华民族有着灿烂的饮食文明，这种文化传统在新春佳节的“年夜饭”中得到充分体现。大年三十除夕夜，家家团聚吃“年夜饭”。北疆包水饺，南国做年糕。水饺形似“元宝”，年糕谐音“年高”，都是吉祥如意的好兆头。(#画中画广告#) “年夜饭”的吃法各有讲究。北京人包饺子，饺馅肉多菜少，入口一个“肉丸儿”，天津人喜欢拌水馅、蛋液、香油、酱油齐全，吃个美味水灵劲儿;东北人别出心裁，将肉剁碎，用好汤浸泡，待肉末吸足汤...

国内外的科学研究都证明，食盐摄入过多，即北方人讲的“口重”，是引起高血压的重要原因。因此，要限制食盐的摄取。世界卫生组织建议，每人每日食盐不应超过6克，大约为一般矿泉水瓶盖的一半量。

饮食能够给你提前架设一道“防护网”。在日常饮食中首先要讲究饮食清淡，食盐中的钠可以引起血压升高。食盐摄入量应该限制在每天5克左右，而北方人平均每人每天摄入食盐约为15克。

此病易发生在北方冬季的原因在于:北方冬季气候寒冷，农村的取暖设施较差，往往忽略新生儿的皮肤卫生;北方人还喜欢用被单将新生儿紧紧包裹，把孩子的腿、脚绑得死死的，让小儿直挺挺地长期保持仰卧位，使枕、脊、骶尾、臀部长久受压，这就大大增加了细菌感染的机会。

三月的北方不免残留丝丝寒风锥骨余悸，正值隆冬与初春交汇更替的时节更是如此难以领悟北方人对季节所特有的情怀。

俗话说，“南鲫北鲤”。南方人说鲫鱼好吃，北方人却认为鲤鱼好，那么在这场pk中，到底谁能取胜呢？

我和妻子出生地一南一北：我是北方人，妻子是南方人;个子一大一小：我身高1.76米，体重75公斤;妻子身高1.49米，体重42公斤。

问：大家都知道香蕉通便，什么原因会导致吃了水果还会腹泻呢?答：这其中有比较深的科学道理，比如香蕉、柿子，里面含有单宁，而这类物质能够使蛋白质絮凝起来，从而使消化系统出现问题，包括下坠感等，最后造成腹泻。另外一种情况是，一些热带水果，其中有一些特异性的蛋白，可能有些人不适应导致蛋白过敏，也可能是国民体质的因素，从而造成腹泻。问：有些人吃热带水果，像荔枝、芒果会上火，这种现象比较常见吗?答：这是比较常...

笔者儿时曾在江南生活了12年，后随父母来到北京，至今已有40余年。虽然已人到中年，但无论是体能体质，还是各项体检指标，都保持得非常好，这都得益于多年来一直保持着“海派”饮食生活习惯。新鲜、少油、少盐、清淡、营养搭配、忌暴饮暴食是“海派”的健康要点，与之比较，北方人的饮食习惯有不少值得反思之处。