食用碱能杀死黄曲霉素？

在日常生活中长期使用黄曲霉素食物的人会损害肝脏，这被认为是肝癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌等疾病的主要原因，这些疾病的发生对人体健康有害。这些人可以坚持每天服用维他命或鱼油丸的习惯，或在早餐时等待更多的摄取和吸收更多的营养素，以保证一天的营养和身体的正常运作，下面由我带大家详细介绍一下食用碱能杀死黄曲霉素吗。

第一、食用碱能否杀死黄曲霉素

不一定能杀死黄曲霉素，患者注意做到起床后可以适当做下深呼吸或者户外运动，不要立刻进食或忙着洗脸刷牙，可以适当饮用定量加了一片新鲜柠檬片的温开水，这样可以促进肾脏的循环，激发一天的新陈代谢的开始，这样天天坚持可以自我清理毒素。

第二、加什么碱才能去除黄曲霉素

黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中；食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。在水中的溶解范围为10毫克/升~20毫克/升，可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中，黄曲霉毒素对人体健康威胁很大，黄曲霉毒素具有致癌性、致突变性及致畸性，能使鱼类、禽类、猴等实验动物、家禽及灵长类诱发实验性肝癌，主要病变为肝脏出血、坏死、胆管增生、肝硬化等。将污染上黄曲霉菌的大米用清水反复搓洗五六次，一直洗到水清时再煮饭，可除去大部分毒素。

第三、饮食注意

人的肝脏是解毒的重要器官，排除体内的黄曲霉毒素必须减缓肝脏的超负荷运动。需要控制小麦、肉类、乳制品，盐和糖类食品的摄入量，平时可以多吃一些蔬菜水果，猕猴桃、柑橘、葡萄、菠萝、黄瓜、菠菜、卷心菜等。

患有食品添加剂、防腐剂、饱和脂肪、葡萄酒和油炸食品的患者，应少吃或不吃，使用食物解毒的人在头两天可能感觉不好，但不需要紧张。此时肝脏正在试图去除毒素，这将导致头痛和疲劳，这是正常的，偶尔会消失，患者千万不要有什么心理负担。