汤钊猷院士详解最便宜抗癌处方

　　国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中预防。那么，我们应该如何预防癌症呢？社会上流传的那些“抗癌处方”是不是有效？与癌症这可怕的“敌人”作战，我们应该采取什么样的策略？下面，被称为“抗癌领域学术巨擘”的中国工程院院士、复旦大学肝癌研究所所长、著名肿瘤学家汤钊猷教授为我们点评“抗癌处方”，同时还为我们带来了他的抗癌新主张，以及他独创的特色抗癌处方。

　　汤钊猷  中国工程院院士，复旦大学肝癌研究所所长。致力肝癌研究有40余年，开创了利用甲胎蛋白早期发现肝癌，确立肝癌早期发现、早期诊断的概念和方法。他开展的小肝癌手术治疗，后来又开创了让大肝癌变小后手术切除的方法，挽救了许多患者的生命。1982年，汤钊猷教授跻身最重要的国际肝癌会议主席团“七巨头”行列；1990年和1994年，他成为国际癌症大会肝癌会议主席和共同主席。2004年，他获得“白求恩奖章”，2012年，他又获“陈嘉庚科学奖”，被称为“抗癌领域学术巨擘”。

　　癌症成为威胁人类生命的头号“杀手”，人们对于抗癌的话题总是非常关心，社会上也不时流传着各种各样的“抗癌处方”。最新流传的是一则号称“最便宜的抗癌处方”，其中列举了12种饮食起居方法，都是不花钱或者花很少的钱就可以做到的——

　　最便宜的防癌处方

　　1.最少开窗半小时 2.用干毛巾擦背 3.就着葱蒜来吃饭 4.喝豆浆可防“女性癌”  5.每天走路1小时 6.每天喝6杯水 7.每天晒15分钟太阳  8.每天4杯绿茶　　9.一口饭嚼30次 10.睡够7小时 11.少吃点糖 12.吃肉时喝杯红酒

　　这“抗癌处方”靠谱吗？仅仅做到这些就可以与癌症这可怕的“敌人”作战？

　　看到记者提交的这份“处方”，汤院士笑着表示首肯，说与罹患癌症后高昂的治疗费用相比，这的确可称世界上最便宜的防癌处方。对这个“处方”，汤院士说“我虽然没有仔细研究，但大体上认同下面的点评”。

　　◆ 最少开窗半小时

　　装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。

　　每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。

　　◆ 用干毛巾擦背

　　日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。日本专家研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。

　　对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。或者用干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。

　　◆ 就着葱蒜来吃饭

　　据了解，山东苍山县是长江以北胃癌死亡率最低的几个县之一，那里人均每年要吃掉6千克大蒜。这和大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。

　　研究表明，多吃大蒜者胃癌风险会降低60％。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

　　◆ 喝豆浆可防“女性癌”

　　美国癌症研究协会指出，常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。这是因为豆浆中有“大豆异黄酮”。它对所有和雌激素有关的癌症都有一定预防作用，如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。

　　◆ 每天走路1小时

　　美国《读者文摘》杂志报道，每天饭后散步30分钟，或者每周散步4小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学针对7万人的长期研究也发现，每天走路1小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。

　　此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等物质随汗水排出体外，从而可能有助防癌。

　　◆ 每天喝6杯水

　　世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》研究表明，每天喝6杯水（每杯240毫升）的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45％。

　　◆ 每天晒15分钟太阳

　　晒太阳能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。

　　◆ 每天4杯绿茶

　　曾有报道，有专家对茶叶的防癌作用进行过17年研究，发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显着，其防癌有关的成分是其他茶叶的5倍。

　　不过，茶水最好不要喝太浓太烫的。最佳饮茶温度应该是60℃左右，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。

　　◆ 一口饭嚼30次

　　调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。

　　此外，美国佐治亚大学实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内大幅度降低。因此，按照1秒钟咀嚼1次来计算，一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用。

　　◆ 睡够7小时

　　调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高达47％。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。

　　汤院士建议，最好晚上10点半前开始洗漱，做好睡前准备工作，11点前入睡，早上6～7点起床。

　　此外，德国睡眠专家指出，下午1点是人在白天一个明显的睡眠高峰，这时打个小盹，也能增强体内免疫细胞的活跃性，起到一定的防癌作用。

　　◆ 少吃点糖

　　癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。

　　日本《怎样防治癌症》一书中指出，当血液流过肿瘤时，其中约57％的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》指出，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高。

　　因此，最好少吃或不吃含糖食品。国际上一般认为，每人每天糖的摄入量应在50克内。

　　◆ 吃肉时喝杯红酒

　　美国癌症研究协会对猪肉、牛肉、羊肉等红肉的推荐食用量是每周500克左右，吃得过多，就会增加患结肠癌的风险。

　　不过，最近一项研究发现，如果吃肉的时候喝杯红酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解为有害物质。用来酿造红酒的葡萄皮中，含有一种物质叫白藜芦醇，对消化道癌症有一定预防作用。

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