“防癌十项建议”专家称很科学

　　【两个确证】

　　确证一:酒精致癌风险最高

　　多数人都清楚，喝酒对肝脏不好，也有人知道，喝酒有引发癌症的风险，但是，对于这一风险有多高，则并不清楚。记者昨日登录世界癌症研究基金会(香港)的官方网站，找到一幅图，根据这幅图的显示，酒精饮料，尤其是高度白酒，确证能增加口腔癌、食管癌、结直肠癌、绝经前乳腺癌和绝经后乳腺癌的患病率。另外，还有可能增加患肝癌的风险。可以说是所有食物中致癌风险最高的。

　　大家一般都知道酒精饮料跟肝病的发生息息相关，但可能不知道它还有增加这么多种癌症的风险。国内外的一些研究也发现，酒精饮料会增加患多种癌症的风险。

　　究其原因，可能是酒精中常含有一些难以避免的杂质或副产物如甲醇，甲醇可以转变为甲醛，而俗称酒精的乙醇在体内代谢可以产生乙醛。这些醛类可能有助于癌症的发生。

　　另外，在酒精饮料生产的发酵或蒸馏过程中，会产生除乙醇以外的其他化学物质。经实验表明，这些物质有致癌作用。此外，也常能在酒精饮料中检出石棉之类用于澄清饮料的物质，而石棉是公认的致癌物。

　　确证二:多吃果蔬多锻炼降低患癌风险

　　在10条建议中，多数都是建议不要做什么，而多吃蔬果和多锻炼，则是少有的两条积极性建议。专家表示，这两条确实是降低患癌风险的两大妙方。

　　在门诊上，他发现很多癌症患者都说平时不喜欢吃水果蔬菜，运动锻炼也都偏少。另外，他还经常建议病人晚餐多吃素少吃荤，因为晚饭后运动量偏少，如果吃大量荤菜，人体容易长时间处于酸性环境，而癌细胞在这种环境里特别容易生长。水果蔬菜则大多是弱碱性，并含有大量维生素C，多吃能抑制癌细胞的生长，有资料表明:蔬菜和水果吃得多的人患癌症的几率比吃水果蔬菜少的人少50%。运动锻炼则确证能降低一些癌症的发生风险。有研究发现，每天进行30-60分钟中等以上强度运动可减少30%-40%结肠癌的发生风险;良好生活方式的养成，如良好的饮食习惯、规律运动、保持适当的体重可减少50%-75%结直肠癌的发生风险。

　　微博热传预防癌症10条建议

　　1.在体重不致于过轻的情况下，越瘦越好 2.每天最少运动30分钟 3.避免饮用含糖的饮品。限制进食热量密度高的食物(特别是高糖份或低纤或高脂肪的加工食物)4.吃不同种类的蔬果、全谷物和豆类食物 5.减少进食红肉(如牛肉、猪肉和羊肉)，以及避免食用加工肉类 6.如要喝酒精饮品， 男士每天不应喝多于两杯，而女士则以一杯为限7.限制食用高盐分的食物和经盐(钠)加工的食物8.不要使用营养补充剂来预防癌症 给特别人士的建议9.最理想是纯以母乳喂哺婴儿至六个月大，然后加添其他饮品和食物10.在治疗结束后，癌症幸存者应跟从本会预防癌症的建议。

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（责任编辑：王慧明）

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