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吃什么蔬菜能预防癌症?

2018-06-1439健康网
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核心提示:吃什么蔬菜能预防癌症 防癌抗癌多吃什么蔬菜有效呢?相信很多小伙伴都还不知道吃什么蔬菜能预防癌症?一起来看看吧。

  吃什么蔬菜能预防癌症 防癌抗癌多吃什么蔬菜有效呢?相信很多小伙伴都还不知道吃什么蔬菜能预防癌症?一起来看看吧。

  1、菠菜——肺癌

  菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

  2、胡萝卜——食道癌

  胡萝卜有防癌抗癌的作用,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素是维生素A的一种形式,维生素A是一种有效的防癌物质,它对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外,胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力,因此,经常吃胡萝卜有防癌的作用。

  3、大蒜——胃癌

  常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

  4、海带——乳腺癌

  海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

  5、菜花——胰腺癌

  美国《全国癌症学会期刊》近日指出,多吃菜花、西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互

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