碱性食物抗癌防癌?

广东省中医院肿瘤科主任张海波

“酸碱体质说”流传甚广,真相是什么?“碱性食物能抗癌防癌”又是否经得住事实的考验?在全国癌症防治宣传周来临之际,我们特别制作“癌症真相与误区”七日谈特辑,邀请7位专家,每日就一个癌症与饮食的话题,展开深入的探讨。宣传周第五天,我们一同来关注“碱性食品是否抗癌”的话题。

碱性食物能抗癌防癌,真相还是误区?

碱性食物抗癌是真话还是谎话?

不知从什么时候开始,江湖开始流传一个关于碱性食物与癌症两者关系的传说:“酸性体质是百病之源”,因此提倡食用“碱性食物”有利于身体健康。再配合“大部分癌症患者的体质都是酸性的”的疑似捆绑销售的另一“重大发现”,“多吃碱性食物能抗癌防癌”的说法不胫而走。

据闻碱性保健品、营养品能扭转乾坤,将不健康的“酸性体质”调适成身体倍儿棒的“碱性体质”,这种观点是否具有科学依据?为了解答这个广大网友关心的话题,我们请教了广东省中医院肿瘤科主任张海波。今年全国癌症防治宣传周的第五天,我们一同来探讨这个话题……[详细]

碱性食物是否抗癌?先认识“酸碱体质”理论

“常吃碱性食物能抗癌”的说法从何而来?首先,我们有必要一起来了解“酸碱体质”的理论。这个理论的主要观点是:健康人的血液是呈弱碱性的,pH值是7.35~7.45。一般初生婴儿都属于弱碱性体液。由于环境污染、不正常生活及饮食习惯,使我们的体质逐渐转为酸性。

如果血液的pH值小于7.35,就属于酸性体质,会出现身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等亚健康症状,如不注意改善,继续发展就会形成疾病,甚至给一些人带来癌症。所以,有些专家大肆宣扬“酸性体质是百病之源”、“癌症只能在一个酸性的身体扩展”。“酸碱体质”理论的出现,获得了意想不到的关注。人的身体果真有酸碱之分吗?张海波主任对此给了否定的答案,他表示医学界并无“酸碱体质”的说法……[详细]

广东中医院肿瘤科主任张海波

癌症防治小调查

你会吃碱性食品来防癌吗?

没有所谓酸碱体质 食物也无明确的酸碱之分

世界上并不存在所谓的酸碱体质

人体酸碱度指的就是体液的酸碱度,主要包括血液、组织液和淋巴液,只有体液的酸碱度正常了,生存于其中的各种细胞才能正常完成自己的使命……[详细]

正常人的酸碱度又处于哪个区间呢?当体液的PH 值精确保持在7.35 ~7.45之间,也就是呈弱碱性的时候是最佳状态,而且要求非常严格,高一点低一点都不行。张海波主任称,人体有强大的酸碱度调节功能,健康正常的人不会出现所谓的过酸或者过碱的情况。从医学的角度讲,“酸性体质是百病之源”是完全不成立的。临床上有酸中毒的现象,当人体体液PH 值低于7.35 时,就会发生酸中毒……[详细]

人体酸中毒和酸性体质压根不是一码事

确实有一些癌症晚期的病人,由于代谢出了问题,会出现酸中毒的现象。但是张海波主任强调,酸中毒与酸性体质绝对不是一回事。酸中毒属于严重的疾病,不是简单地通过多吃碱性食物、碱性保健品便能解决问题的。这时候不需要再多考虑,第一时间前往医院就诊才是上策…… [详细]

“酸性食物”和“碱性食物”的说法值得商榷

食物的酸碱度暂无一个统一的划分标准,“酸性食物” 和“碱性食物”这个说法也未必准确。正常饮食的人不必太过在意食物的酸性和碱性。由于人体存在着很完善的调节机制,一般情况下,正常人和癌症患者都能维持着比较稳定的酸碱度,癌症患者也不应该盲从多吃“碱性食品”的做法。夸大“碱性食品”的防癌抗癌作用是不靠谱的…… [详细]

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“碱性食物可抗癌”经不起推敲 饮食均衡才最健康

“碱性食物可抗癌”是否真有其事?

在“酸碱体质”理论大行其道之后,“碱性食物能抗癌”的重大推论也便在坊间炒得街知巷闻。这个推论将选择食物放在极其重要的地位,认为进食较多的碱性食品便可保持身体健康进而远离癌症的威胁……[详细]

饮食改变人体酸碱度是真是假?对此,张海波主任指出,虽然食物在体内的代谢过程中不断产生酸性物质和碱性物质,但人类在长期适应膳食的条件下,体内已经建立了完整的缓冲系统和调节系统,以保障内环境(主要是血液)的酸碱平衡。事实上,进食再多的碱性食物也不能改变人体血液的酸碱性…… [详细]

长期坚持碱性食谱对身体有害无益

任何食品都不能引起机体酸碱平衡的失调,也不能将体内生成的酸性物质转化为碱性物质。张海波主任特别强调,如果一味迷信“碱性食物能抗癌”的说法而长期依照碱性食谱去进食,非但起不到抗癌防癌的神奇功效,甚至有可能导致身体营养失衡,进而诱发各种疾病…… [详细]

饮食均衡是摄取食物的最完美最健康状态

癌症患者的饮食要遵循两条原则:第一,饮食营养要均衡,食物多样化。营养丰富的饮食,是维持人体生理机能处于最佳状态的基本要素,良好的营养状况对于癌症患者更是重要。 第二,癌症患者进食或进补要根据个人体质而定,适合A患者的食疗菜谱并不一定就能套用在B患者身上。此次的“体质”和“酸碱体质”理论有着本质的区别正因为体质的相对可变、可调性,才使体质养生具有很好的实用价值,通过饮食调养,使体质向好的方面转化。另外,张海波主任建议癌症患者进行饮食调理最好是在医生的专业指导下进行……[详细]

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三大调节系统可进行酸碱平衡 人体不会出现“过酸”或“过碱”

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无论是“碱性食物抗癌防癌”也好,“素食有利于防治癌症”也罢,癌症患者迷信依靠一种食物或一类食物进行饮食调理的做法是不明智的。对于癌症患者来说,补充合理、足够的营养,不仅是维持一般生命活动的需要,而且更应当被视为治疗癌症的一个重要部分。癌症病人忌口不必过严,食谱不宜太窄,饮食均衡才是癌症患者饮食调理最美好最健康的状态。

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对“碱性食物”,我有话说?

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