茶树菇最突出的保健功效莫过于它强大的抗癌能力了。据国家食品质量监督检验中心测定，茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸(特别是人体不能合成的8种氨基酸物质)，和10多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其营养价值和药用保健疗效均高于其他食用菌。

辣椒到底能够抗癌还是会导致癌症，这个问题在科学界一直存在争论，研究者们不仅一直没能对辣椒素与癌症的关系得出明确的结论，甚至对同一种癌症的作用，也存有争议。

喝橙汁对预防卵巢癌有好处，此种说法有没有科学根据？还有哪些饮食可以预防卵巢癌？哪些是卵巢癌的高危因素？

电离辐射、体内重金属残留可以直接或间接诱发癌症。绿色蔬菜所含的叶绿素能除去杀虫剂与药物残渣的毒素，并能与辐射性物质结合而将之排出体外。

生活中很多蔬菜都有一定的功效，海带海带有化痰、软坚、散结的作用，是中医常用的治疗肿瘤药物，多用之于瘿瘤、噎膈、瘰疬、痰核等，相当于现代医学所说的甲状腺、食管、胃、乳房、淋巴结系统的各种良性或恶性肿瘤，是一味理想的抗癌防癌食品，适宜甲状腺癌、肺癌、乳房癌、食管癌、贲门癌、子宫癌、恶性淋巴瘤等病人服食。

研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。此外，吃芒果还有改善大脑功能、保护肝脏、降低胆固醇、改善消化系统等功效。

科学家建议，平时每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时，还可能增强防癌效果，如番茄配芥蓝。

　芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

西红柿含有大量的维生素C，并含有维生素P，黄酮类物质，盐酸，番茄碱等，具有保护血管，止血，降压，利尿，缓下，维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，保护皮肤健康，预防口腔炎等作用。

芹菜是餐桌上的常见菜，营养价值高，不仅如此，最近日本媒体还指出，芹菜还能够帮助有效抑制癌症的形成，尤其是肺部癌。

研究发现，食用花菜可以帮助人体排出空气污染物，能将此人们患癌的风险。

为何说夏季防癌宜吃西红柿？西红柿含番茄红素、丰富维生素、多种混合物。

今天就带你了解女性须知的6种有效防乳腺癌的水果，其中苹果、芒果可以多吃。

癌症病人吃哪些水果好？酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜；含维生素c多的水果还能阻断胃内亚硝胺的形成，有利于预防胃癌；草莓对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益；香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。