咸菜

细菌和毒素入血，还可引起菌血症和毒血症。此外，副溶血弧菌（嗜盐杆菌）也是较常见的致病菌，它广泛存在于海产品中，如鱼、蟹、海蜇，以及用盐腌制的肉类、蛋类和咸菜中，食后约10小时发病，主要也表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类，不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患处发痒。

合理饮食,以低盐低脂饮食为主,少食或不食动物内脏,少食动物性脂肪,多食豆制品、奶制品和鱼类等,少食腊鱼、腊肉、咸菜等腌制食物。

软炸是炸制方法中的又一个变化，软炸就是将经过刀工处理后的原料经腌制挂糊后，放入油中炸至成熟的一种方法，其特点是内鲜嫩外松软，色泽美观大方。 正确选料(#画中画广告#) 软炸菜在选料上比较严格，如鸡要选用最嫩的部位，猪要选用猪里脊外脊，海产品中的虾仁、鲜贝、蛤肉及净鱼肉等，且无骨无刺无血瘀斑点，肉色鲜亮富有弹性的原料，植物性原料也可作为软炸的原料，但应选用植物纤维少、新鲜无异味、质地松软的原料。刀工...

研究也揭示，从幼年起就经常接触致胃癌因子者易患胃癌。除hp于1994年被世界卫生组织确定为第一类胃癌致癌源，即肯定的致癌源外，亚硝胺也是可能的致胃癌物质。亚硝胺是硝酸盐还原为亚硝酸盐再与胺结合而成的产物，而硝酸盐及亚硝酸盐均广泛存在于腌酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、烟熏食物中，故减少这些食物的摄入有利于预防胃癌。

来自家庭日用品的致癌物，如药品、蔬菜中的农药、化妆品、家用塑料制品和橡胶制品等；来自食品中的致癌物，如腊肉、咸菜、油炸食品等已经逐渐引起人们的重视，但还有一些鲜为人知的致癌物并没有引起人们的注意。

大头菜又称芥菜或芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，人们一般都把它腌制成咸菜来吃，其实还是吃新鲜的大头菜最好，不但口感爽脆，其中还富含多种营养，又避免了腌制食品中致癌物质的摄入。

常吃泡菜好处多(#画中画广告#) 泡菜是由萝卜、白菜、黄瓜等蔬菜腌制而成的一种食品。最近，泡菜被美国《健康》杂志评为世界五大健康食品之一。该杂志评价说，泡菜中富含多种对人体有益的物质。人常吃泡菜有以下六点好处：1，有利于肠道健康：泡菜在发酵过程中会产生大量的益生菌。这些益生菌不仅可以抑制人体肠道内有害菌的生长，还可以促进人体肠道内的菌群平衡。故常吃泡菜有利于肠道健康。2，可预防便秘：泡菜的主要原料...

油条vs豆浆(#画中画广告#)早晨，我们的餐桌上放着油条，金黄的色泽和香脆的感觉是成人和孩子们都喜欢的原因，可惜它却不属于健康食物，经过高温油炸，它产生的多环芳烃，这种化合物具有强弱不一的致癌性，常吃必定对人不利。对抗食品：豆浆黄豆，又称大豆，它含有丰富的蛋白质酵素抑制剂，可增加人体dna修补的正确率：它的木质素含量也很高，可有效地清除人体内的自由基。不过喝豆浆也有忌讳，一是不能喝生豆浆，容易腹泻...

我是个极度热爱物质生活的女子:华服、美食外加美男.确实是离劳动妇女的生活远了点,每次人家说一条棉布裙洗洗涮涮穿了三年,或者一根咸菜切七段吃了一星期,再或者说见了美男神经就萎缩,天哪,我就哀哀地低下头去:同样是女子,生活标准怎么就这样不同呢?