专家教你怎么把癌症吃回去？

　　食谱举例

　　魔芋豆腐焖白鸭

　　材料：魔芋豆腐100g，白鸭肉100g，大蒜20g，老抽2ml，生抽3ml，麻油3g，盐2g，茶油5g。

　　做法：先将白鸭肉切块飞水，然后将鸭肉和大蒜放入锅中翻炒片刻，加入魔芋豆腐（切块）翻炒2-3分钟，加老抽和水焖10-15分钟，最后加麻油、盐、生抽翻炒片刻即可。

　　乳腺癌

　　饮食原则：低脂、高维生素、高纤维、适当蛋白质饮食。乳腺癌患者饮食尤其应注意限制脂肪的摄入，现代研究表明，高脂饮食和肥胖增加了乳腺癌的发病率，同时日本的研究表明，多进食豆类可降低乳腺癌的发病率。因此对于乳腺癌患者宜进食豆类、玉米、芹菜、番茄、芦笋等高纤维、降脂及含抗氧化物质丰富的食物。

　　玉米芹菜毛豆炒鲜核桃仁

　　材料：玉米粒25g，芹菜25g，毛豆25g，鲜核桃仁50g，橄榄油5g，麻油2g，生抽2ml，盐2g.

　　做法：将玉米粒、芹菜（切粒）、毛豆飞水后放入锅中翻炒片刻，然后加鲜核桃粒翻炒2-3分钟，加盐、麻油和生抽翻炒片刻即可。

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（责任编辑：王慧明 通讯员：胡颖仪）

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