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中西结合肿瘤专家林丽珠:常喝五行蔬菜汤防癌又治癌?

2012-04-18 04:11:0039健康网
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核心提示:近年来,在癌症患者当中,一种以萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、白萝卜和香菇为配方的“五行蔬菜汤”大行其道,被誉为能防癌又能治癌,甚至是包治百病的“明星配方”。

  为进一步指导癌症患者的食疗,林主任为我们推荐了几种抗癌食谱:

  支气管肺癌

  食疗原则——除痰清肺,益气养阴

  1. 银杏橄榄冰糖水

  【组成】银杏30克,鲜橄榄10枚,冰糖适量。

  【用法】银杏去壳,浸泡1天,去膜去心,鲜橄榄去核,略捣烂,冰糖打碎。将三物一起加清水3碗,慢火煎至1碗,慢慢咽饮,渣可吃。

  【功效】清热祛痰,和胃润肺。

  【适应】肺癌咳嗽痰血,或肺癌放射治疗中咽干咳嗽者。

  2.鲍鱼莲子瘦肉汤

  【组成】鲍鱼干30克,莲子30克,猪瘦肉100克。

  【用法】鲍鱼干洗净浸泡1~2天后切片,莲子去心。猪瘦肉切片。将三物一起加水慢火炖2小时,和盐调味温服。

  【功效】补中益气,滋阴填精。

  【适应】肺癌咳嗽痰血,或肺癌放射治疗中咽干咳嗽者。

  3.川贝百合猪肺汤

  【组成】川贝母10克,百合50克,猪肺约250~300克。

  【用法】川贝母打成粉,猪肺切成片,用手挤去泡沫,加少许细盐淘洗,然后与川贝母、百合一同放入锅中,假如适量清水,慢火熬煮3小时候,和盐调味,温热服食。

  【功效】滋阴润肺,祛痰止咳。

  【适应】肺癌咳嗽痰血、短期口干者。

  乳腺癌

  食疗原则——疏肝解郁,健脾养血

  1.金针木耳田鸡汤

  【组成】金针菜30克,木耳15克,田鸡约250克。

  【用法】金针菜清洗干净,木耳清水浸泡,田鸡理净去皮及内脏。三物一起加水煎煮,油盐和味,饮汤或佐膳。

  【功效】散结通乳,疏肝养阴。

  【适应】乳腺癌烦闷睡眠差,胸肋肿痛者。

  2.玫瑰乌豆泥鳅汤

  【组成】玫瑰花15克,乌豆50克,泥鳅250~300克。

  【用法】玫瑰花洗净去蕊蒂,乌豆洗净,泥鳅理净,先将乌豆及泥鳅加水同煎至乌豆熟烂,再放入玫瑰花煎20分钟,和油盐调味服食。

  【功效】疏肝解毒,补中和胃。

  【适应】乳腺癌溃破渗液或手术后愈合不良者。

  肝癌

  食疗原则——健脾祛湿、滋养肝肾

  1.泥鳅黑豆瘦肉汤

  【组成】泥鳅200克,黑豆60克,猪瘦肉100克。

  【用法】泥鳅剖净去肠脏,猪瘦肉切细,黑豆洗净,将三物一起加清水适量文火炖至熟烂,和盐调味,饮汤或佐膳。

  【功效】补中益脾,滋阴祛湿。

  【适应】肝癌口干纳呆或伴黄疸腹水者。

  2.鲜藕旱莲汁

  【组成】鲜藕300~500克,鲜旱莲草150克,红糖30克。

  【用法】鲜藕洗净切块,榨汁。旱莲用凉开水洗净、切细,加红糖捣烂,放纱布袋中榨汁,倒出药汁,加入鲜藕汁,搅拌均匀,饮汁或加热服用。

  【功效】凉血止血,滋肾益阴。

  【适应】肝癌口干纳呆或伴黄疸腹水者。

  胃癌

  食疗原则——健脾益气、养胃降逆、除痰祛淤。

  1.良姜胡椒猪肚汤

  【组成】高良姜10克,胡椒10克,猪肚一个300~500克。

  【用法】高良姜切西片,胡椒研碎,猪肚翻洗干净,去脂膜,纳良姜及胡椒入猪肚,扎紧两端,清水适量,炖至猪肚熟烂,和盐调味,饮汤或吃猪肚。

  【功效】健脾补中,暖胃降逆。

  【适应】胃癌见上腹隐痛,呕吐素食者。

  2.石莲淮山粥

  【组成】石莲子50克,淮山50克,粟米80克,冰糖30克。

  【用法】石莲子去,磨粉,淮山刨细丝,先用清水适量煮粟米、淮山半小时,再慢慢放石莲粉、冰糖,时时搅拌,煮成胶状稀粥服食。

  【功效】健脾益气,和中养胃。

  【适应】晚期胃癌不思饮食者。

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(责任编辑:谢晓  通讯员:杨铭昊)

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林丽珠主任医师 广州中医药大学第一附属医院  一肿瘤科(中医肿瘤专科)

广州中医药大学中西医结合肿瘤临床(内科)博士,主任医师,教授,博士生导师,博士后合作导师。现为广州中医药大学第一临床医学院肿瘤学教研室主任兼第一附属医院大肿瘤科主任,国家药物临床试验机构肿瘤专业负责人,全国中医肿瘤重点专科学术带头人。第三批全国名老中医药专家周岱翰的学术继承人,广东省优秀中医临床人才,广东省高等学校“千百十工程”省级第四批培养对象。兼任中华中医药学会肿瘤分会副主任委员,中国中西医结合学会肿瘤专业委员会副主任委员,中国中医药研究促进会肿瘤专业委员会副主任委员,中国医师协会中西医结合肿瘤专业委员会副主任委员,中国临床肿瘤学会(CSCO)执行委员,广东省中西医结合学会肿瘤专业委员会主任委员,广东省抗癌协会传统医学专业委员会主任委员、广东省中医药学会肿瘤分会副主任委员,广东省抗癌协会化疗专业委员会常委,广州抗癌协会常务副理事长等。主持科技部“十五”攻关项目、“十一五”支撑项目、国家自然科学基金等有关肺癌的研究课题十几项;发表专业学术论文90多篇,主编或参编论著13部。相关研究获得教育部科技进步一等奖,中华中医药科技进步、广东省科技进步、广州中医药大学科技进步奖等多项奖励。2012年2月29日获广东省总工会“南粤女职工建功立业女能手”称号。

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