中西结合肿瘤专家林丽珠：常喝五行蔬菜汤防癌又治癌？

　　五行蔬菜汤太素 偏食会使体内“柴火不够烧”

　五行蔬菜汤除了被鼓吹成具有特殊防癌抗癌成分之外，“偏素”也是其一个重要特点。由于对接上能“饿死肿瘤细胞”等似是而非的理论，不但在普通人群中很受用，在患者中更受热捧。但专家指出，这种食疗法其实已走入另一个极端，临床上有不少患者长期食用甚至偏食，造成营养失衡、营养不良。

　　“有个病人找上门来时，全身消瘦、皮肤发黄，一问，竟发现他自放化疗以来几乎天天以蔬菜汤为主食，鱼、肉一概不沾口！也有的病人一来看病就抱怨看到这些东西就想呕，原因是家属过于迷信五行食疗方法，天天给他吃五种颜色的蔬菜、五种颜色水果，结果胃口越来越差。”林丽珠介绍道。

　　她认为，食物能吃，但不能多吃，尤其不能偏吃。人体的营养讲究均衡，不仅要从蔬果中获取维生素，还要补充大量的蛋白质，碳水化合物。况且癌症本身就是一种消耗性的疾病，加上治疗所致的消耗，更加重患者的营养不良，导致癌症病人需要摄入的营养的要比正常人更多，仅靠吃蔬菜汤，不但不能增强机体抗癌的能力，身体也只会顶不住肿瘤的消耗，正不胜邪，使得治疗无法实施。

　　专家提醒，肿瘤病人千万别以为吃得素点，特别是蔬菜和水果含热量不高，能“饿死癌细胞”，到头来往往会饿得自己体内“柴火不够烧”，抵抗力更差，病情恶化得更快。

　　癌症之凶猛，让人措手不及，无奈至极，由于目前仍缺乏可以治愈大部分癌症的治疗手段，致使人们容易为了抗癌而走入极端，过分依赖食疗，盲目追捧抗癌保健品、抗癌食品就是典型的例子。

　　这种现象与国人突出的“恐癌”心理也不无相关。据一项涉及全球42个国家的调查结果显示，面对癌症，低收入国家人群中持悲观消极态度的占33%，中等收入国家是31%，高收入国家是14%，而中国高达43%。林丽珠呼吁，要加强肿瘤知识普及，消除公众对癌症的恐惧和误区，近年国外有因滥用所谓“保健”或“防癌”食物而出现“健康食物痴迷综合症”者，就是我们的前车之鉴。

　　专家指出，癌症是一种全身性疾病，当前西医强调针对癌症的综合治疗，即是中医倡导的“杂合而治”，食物疗法可以辅助、弥补药物或其他疗法的不足。但是，正如唐朝孙思邈所说，“安身之本，必资于食；救疾之速，必凭于药”。尽管食疗对肿瘤病人大有裨益，但始终不能代替药物的功效。

　　那么，作为辅助作用的癌症食疗，怎样才适宜呢？林丽珠认为：癌症食疗的关键字是“合”。 首先是食物要合病人胃口，其次是食物的性味功效适合病人的体质，要辩证地配膳，再者是食疗要合季节、合地域。”

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