网传“防癌神仙汤”不靠谱

　　日前，微信中一则“防癌神仙汤”引发大家疯狂转发，其原理就是喝了“防癌神仙汤”可将酸性体质慢慢变成碱性体质。而在碱性环境中人体的癌细胞不容易生长繁殖。据了解，其实所谓的防癌神仙汤也很简单，就是日常生活中常会见到的蔬菜制成：菠菜2-3两、番茄1个，芹菜2-3两、胡萝卜2根、洋葱1只放在一起煮汤，并且只喝汤不吃菜。“防癌神仙汤”真的有如此大的功效吗？简单食物能改变人体酸碱度？

　　“防癌神仙汤”防癌没有依据

　　菠菜、番茄、芹菜、胡萝卜和洋葱五种蔬菜都是市民最为常见的蔬菜，据了解，其本身也各具营养价值，例如芹菜富含纤维素，有助于清肠通便;洋葱有抗菌的作用。“防癌神仙汤”的原料蔬菜中确实含有防癌成分，比如洋葱中的有机硫化合物，番茄中含有的番茄红素确实能起到防癌效果。但是，用这几种蔬菜熬汤防癌没有依据。

　　此外，医学上并没有预防癌症的特效药。医生介绍，预防癌症最好的方法还是改善生活习惯，避免长时间熬夜;增加运动，提高身体免疫力;调整饮食结构，少吃高蛋白、高脂肪的食物，戒烟戒酒;调整心情、自我减压等。如果体检发现病灶，及早干预治疗。

　　人体酸碱性维持在一定区间，食物无法改变酸碱性

　　至于"防癌神仙汤”中提到的改善"酸性体质”，医生说，这和医学上的"人体酸碱性”并不一致。

　　这个理论的主要观点是：健康人的血液是呈弱碱性的，pH值是7.35～7.45。一般初生婴儿都属于弱碱性体液。由于环境污染、不正常生活及饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。如果血液的pH值小于7.35，就属于酸性体质，会出现身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等亚健康症状，如不注意改善，继续发展就会形成疾病，甚至给一些人带来癌症。所以，有些专家大肆宣扬“酸性体质是百病之源”、“ 癌症只能在一个酸性的身体扩展”。

　　“酸碱体质”理论的出现，获得了意想不到的关注。人的身体果真有酸碱之分吗？张海波主任对此给了否定的答案，他表示医学界并无“酸碱体质”的说法。人体有三个调节系统可以进行酸碱平衡，分别为消化系统、呼吸系统、排泄系统。

　　消化系统可以迅速中和酸性食物，其中小肠是参与酸碱平衡调节的重要器官，它会根据食物的成分来调节对胰液中碱的再吸收，从而来调节血液中碱的浓度。此外，小肠还可以通过调节对食物中碱离子，比如镁、钙、钾的吸收来维持酸碱平衡。排泄系统一方面通过过滤把身体代谢产生的酸性物质排出体外，另一方面会回吸一部分碱性物质，维持身体的酸碱平衡。呼吸系统会不断地排掉很多酸性物质，因此正常生物体的体液酸碱度(PH值)总是稳定在一定范围之内，因此人体的体质不会是酸性的。

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