惹上食道癌“重口味”是诱因

　　观点：喝牛奶易致癌这种说法不靠谱

　　中国工程院院士、肿瘤专家郝希山

　　福建医科大学校长、著名的肿瘤专家应敏刚

　　“牛奶喝不得，吃菜要吃碱性的。”网上流传着不少看似科学的“抗癌秘诀”，其中牛奶不能喝，喝牛奶易致癌，喝水吃菜要吃碱性的，这样的说法最多。

　　解读：这些说法在网上有很多，流传也很广，但这些都是没有明确的科学实验证明的，因此我不能认同。

　　拿酸性体质这样的说法来讲，其实我们人体的PH值是保持在7.4左右的，不会有大的变化，而吃进去的食物，喝进去的水，即便量再大，也会被人体酸碱中和，使PH值一直保持在这个范围内。

　　人体的内脏器官，比如，肺、肝、肾等都是代谢酸或碱的重要机器，而代谢后的产物会通过尿液、粪便、呼出的气体等排泄出来。因此，酸碱体质的说法，是不成立的。大家不要轻易相信类似的说法。

　　肿瘤专家的“避癌心法”：

　　一日三餐这样吃

　　作为一名肿瘤专家，市癌症防治办公室副主任、市肿瘤医院肿瘤专家邱惠有自己的一套：“避癌心法”：

　　早餐：

　　一个鸡蛋+一杯豆浆（或一杯牛奶、一杯银耳汤、一碗八宝粥、小面包），早餐随机搭配，种类丰富。

　　在早晨上班的路上，再吃一个苹果或其他水果。

　　午餐：

　　一碗米饭，各类时令蔬菜，加一盘猪牛羊等各类肉食。蔬菜最好是清水煮，加点淡盐，肉类主要是补充蛋白质。

　　下午：一杯酸奶或者一个水果。

　　晚餐：

　　少许米饭，一盘时令蔬菜+水果+牛奶，晚餐就不用吃肉类了。

　　邱主任还有一些秘诀要分享哦。“每天的奶量保持在1000毫升左右，基本上就不需要通过吃钙片来补钙，摄入的钙量就足够了。”

　　“保健品，健康人别乱吃，到底有没有副作用，谁也说不清。通过饮食调整身体是最好的。”

　　“什么东西都要吃，但除了蔬菜之外，什么东西都不能多吃。”

　　“每周3次锻炼，每次两小时，要出汗，然后洗上热水澡，身体会感觉很轻松。”

　　“每个人都有心烦不愉快的时候，但不能给病毒细菌可趁之机。如果抵抗力下降，癌细胞就会活跃占上风。”

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