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肿瘤病人术后切忌“大补”

2012-07-1839健康网杜若
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核心提示:手术治疗、化学治疗和放射治疗,已经成为肿瘤治疗的三把主要利器。每个肿瘤病人经过治疗之后,说的最多一句话就是“元气大伤”。的确,有些病人经过化疗后,会出现白细胞降低等情况,并引起食欲减退,甚至发生严重呕吐。针对这类情况,科学饮食能否有效缓解症状,让肿瘤病人的生存质量有所提高?

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  手术治疗、化学治疗和放射治疗,已经成为肿瘤治疗的三把主要利器。每个肿瘤病人经过治疗之后,说的最多一句话就是“元气大伤”。的确,有些病人经过化疗后,会出现白细胞降低等情况,并引起食欲减退,甚至发生严重呕吐。针对这类情况,科学饮食能否有效缓解症状,让肿瘤病人的生存质量有所提高?我们邀请了权威专家,为您讲解肿瘤病人放疗化疗后该吃点啥。

  肿瘤病人切忌“大补”

  不同的肿瘤治疗手段,会造成不同的副反应。经历化疗的病人,一般都会出现吃东西没味道、身体非常累的症状,偶尔还会严重呕吐。如果是放疗的病人,放射部位在头颈部,则会出现不同程度的口干症状。放射部位在腹部、盆腔等部位,会出现大便异常的情况……出现各类副反应之后,对人体最重要的问题就是“元气大伤”,许多人认为,冬虫夏草、野生甲鱼以及各类名贵药材“齐上阵”,才是最有效的方法。其实并非如此。

  我们认为,病人在化疗后要吃五谷、五果、五畜、五菜。这样的饮食原则,本意就是要求病人注重谷物类食物的摄入量,再通过水果、肉类、蔬菜来全面调养饮食,达到膳食均衡、增强体质的作用。肿瘤病人经过放化疗后,脾胃功能非常不好,大剂量进补佳品也很难补进去。中医认为,肾是“先天之本”,脾胃是“后天之本”,所以先要保证肠胃消化功能良好,才能实现进补事半功倍的效果。我们可以通过不同性味的食物,来达到进补目的。比如,人参、桂圆、羊肉等偏热,不宜多吃;荠菜马兰头、鸭子等则是偏凉的食物,砂仁佛手等可开胃,在烧肉时放置这些食物,可解除油腻,使阳气不足的病人舒缓肠胃压力。

  “呕吐之苦”食疗来缓解

  病人化疗后,最大的痛苦就是严重的呕吐症状。呕吐导致许多病人食欲严重减退,有的甚至出现厌食,原本就脆弱的免疫系统再受重创。吃什么食物可以实现显著的止吐效果呢?

  生姜是止吐效果十分好的食材之一。病人可以在中医方子中开一些含有干姜的药材,也可在菜场上买一些生姜烹饪,用生姜片泡茶同样能止吐。此外,拿新鲜的橘子皮,不要去掉里面白色的络,将橘皮洗净后加上生姜,止吐效果也不错。如果食欲不振,可吃些大麦。例如,炒焦的大麦芳香,有利于提振食欲;病人还可吃些鸡肫,富含番茄红素的西红柿等,这些酸酸甜甜、刺激味蕾的东西,可大大提高病人的胃口。

  元朝时期的 《饮膳正要》提及了 “补髓丹”,这也是个可补气、止吐的食疗方。它的原料是猪骨髓、羊骨髓、甲鱼、乌鸡。烹饪过程中可放一些山药莲子大枣等。这种食材的搭配可提高红细胞、白细胞水平,对肿瘤病人康复期的体质改善有积极影响。

  饮食选择不妨“以软克坚”

  中医有个朴素的说法,肿瘤是个坚硬的东西,可选择一些食物与中药来“以软克坚”。最常见的就是芋艿,如果病人喜欢吃,那自然很好,因为芋艿具有明显的“以软克坚”功效,对淋巴瘤甲状腺癌、头颈部肿瘤等十分有益。菱、荸荠也是能“以软克坚”的食物。与此同时,一些菌类植物,例如蘑菇香菇等也能提高人体免疫力。

  下面介绍病人几个方子,不妨一试——

  夏枯草甲鱼汤。夏枯草在中医里是用来治疗肿瘤的,甲鱼则是进补佳品,可以将两者放在一起洗干净,用于煲汤。这个方子需要注意的是,甲鱼相对滋腻,胃口还没开的病人建议不要吃得太多,否则不易消化。

  菱角丝瓜。可将嫩的菱角、丝瓜一起烹饪成菜肴,菱角可“以软克坚”,丝瓜则有清热功效,皆有利于肿瘤病人的康复。

  肿瘤病人需要忌口吗?

  许多病人在放化疗期间,都存在不少认知误区。有的人认为,要严格控制进食量,以饿死癌细胞为目的。其实这样的做法并不对,癌细胞增殖速度非常快,在其急剧增长的过程中大大消耗了人体的营养,导致人体营养不足、抗癌能力下降。与此同时,有人以为肿瘤病人需要大吃大补才能更快康复,实则不然,由于肿瘤在侵蚀人体过程中,严重破坏了人体各个器官的功能,使病人味觉减退食欲下降,消化功能消退;这时如一味进补,非但不能吸收,还会加重胃肠功能负担,进一步加重厌食。

  肿瘤病人到底需不需要忌口?如果病人发现口干、恶心、舌尖红等阴虚不足的情况,应禁食辛热、香燥伤阴的食品,如辣椒胡椒、生蒜及煎炒的干果等;平时脾胃阳虚容易腹泻、怕冷喜暖的人,须忌食甘甜油腻重的食品,性凉的柿子芦笋也不很合适。

(责任编辑:王慧明)

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