哈佛大学医学院的ShuminZhang医学博士等在其报告中指出，叶酸是确保DNA功能正常的重要因素之一，其含量过低显然会导致遗传物质的损伤，而后者与乳癌发生病变是密切相关的。作为正在实施的护士卫生研究项目的一部分，专家们对32，826位自愿者的血检资料进行了分析，并将其中712例后来患了乳癌的与同样数量但未患乳癌者做了对比。
结果发现，就每天饮酒一次或更多(至少含有15g乙醇)的妇女而言，血液叶酸含量最高者患乳癌的危险要比最低者减少大约90%。专家们因此而认为，叶酸很可能在一定程度上抵消与饮酒有关的患乳癌危险的增加。同时该项研究还注意到，维生素B6和B12可以减少每天饮酒量不超过15g乙醇的妇女患乳癌的危险，尽管对过量饮酒者无效。
（责任编辑：罗英周）
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