肝癌患者该怎么吃?

　　肝癌是一种常见的恶性肿瘤，在我国江苏启东等地发病率很高。肝脏是消化系统的主要脏器，肿瘤的生长必然给消化系统的功能带来严重的影响。 早期肝癌病人可有食欲减退，恶心，乏力，肝区疼痛等症状。

　　对于早期的病人应特别给予易消化的食物；要给低脂肪的食物，因为肝肿瘤能使肝细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄障碍，造成肠道脂肪的消化吸收障碍。此外低脂饮食不仅可以缓解病人恶心、呕吐、腹胀的症状，还可以一定程度地减轻肝区疼痛。

　　另外，许多肝癌病人由于肝区的剧烈疼痛甚至不思饮食，可以在服用一些镇痛止疼药后抓紧时间请病人进食，或在肝区疼痛自行缓解时劝病人进食，医护人员和家属要注意把握这个进食时机。 中、晚期病人可以有上消化道出血，鼻出血，牙龈出血，皮下瘀斑等出血症状。有上消化道出血的病人在止血后才可以进食，饮食中一定要注意：

　　1)食物中少粗纤维或无粗纤维，避免机械刺激出血的伤口。

　　2)食物不能过冷过热，避免刺激胃粘膜血管的变化发生再出血。

　　3)给予富含蛋白质并容易消化的食物，可以喝副含维生素的鲜果汁鲜菜汁。

　　4)要少食多餐，以减少胃肠道的负担。

　　病人的食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等等，可以适当给予维生素C和口服铁剂，使失血及时得以恢复。 肝癌是一种常见的恶性肿瘤，在我国江苏启东等地发病率很高。肝脏是消化系统的主要脏器，肿瘤的生长必然给消化系统的功能带来严重的影响。

　　同消化道肿瘤比较，肺癌病人的饮食应是比较好解决的。除上述中医中药的滋补食品外，肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。要注意：肺癌病人应忌腥油腻食物，禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。

　　★肝病患者的药膳

　　药膳，是祖国养生医学的瑰宝，在生活中掌握运用一些专家提供的方法，对病患很有好处。

　　茯苓粥

　　原料：茯苓粉3 0 克,粳米1 0 0 克,大枣2 0 枚。

　　做法：（1 ）将粳米、大枣分别淘洗干净,同放锅中,加水适量,煮为粥；（2 ）成粥后下茯苓粉,再煮数沸即可食用。

　　吃法：温热空腹食用,也可根据口味酌加红糖。每日早、晚2 次服用。

　　功效：健脾养肝,利湿祛邪,其药性平和,补而不腻,利而不峻,适合于各型慢性肝炎患者。

　　薏苡仁粥

　　原料：薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。

　　做法：将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥。

　　吃法：随量日常食用。

　　功效：健脾和胃。适用于慢性肝病脾虚不运者，症见脘腹胀满，食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等。

　　女贞枸杞瘦肉汤

　　原料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣5枚。

　　做法：（1）将女贞子、枸杞子、大枣（去核）洗净，瘦猪肉洗净切块；（2）把全部用料一同放入锅内，加清水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3小时，调味即可食用。

　　吃法：吃肉喝汤，随量食用。

　　功效：滋养肝肾，适用于慢性肝炎肝肾阴虚者。症见肝区隐痛不适，腰酸乏力，头晕眼花，潮热盗汗，五心烦热，口渴，舌红少苔，脉细数。

　　白茅根瘦肉汤

　　原料：瘦猪肉250克，白茅根60克。

　　做法：（1）将白茅根洗净，切段；瘦猪肉洗净，切块；（2）把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火烧沸后，文火慢炖，至肉熟烂即可食用。

　　吃法：每日或隔日1次。

　　功效：清热利湿，健脾和胃。适于慢性肝炎活动期湿热内盛者，症见黄疸，小便不利，泛恶欲呕等。

（实习编辑：何文卓）

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