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医生总结:食道癌,是“吃”出来的!3大习惯,早改早预防

2019-01-10 17:50:0039健康网
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核心提示:食道癌与我们的饮食习惯密切相关,保持良好的饮食习惯,能有效降低患上食道癌的风险。

食道癌是常见的消化道肿瘤,其典型的症状为吞咽困难,在初期主要表现为难以咽下干性的食物,后续会发展为半流质的食物也难以咽下,最后连水也无法下咽。我国是食道癌高发地区之一。这与我国喜爱吃热食、腌制食品的饮食习惯有关。有以下几点饮食习惯的人群需要注意,这些不良的饮食习惯可能会诱发食道癌。

第一是经常吃过热的食物。

中国人在饮食上喜欢趁热吃,认为热的食物才好吃,放凉了就不好吃了。其实,我们在吃东西的时候,如果食物很烫仍然吞下去,会对食道造成伤害。适合我们口腔的温度大概是37摄氏度,因此,食物超过这个温度会刺激我们的食道,若是将达到50多摄氏度的食物放进口腔,则会烫伤食道。经常进食高温度的食物会使受伤的食道难以复原,长期以往就可能诱发食道癌。此外,需要注意的是热水、热茶、热牛奶等也应先放置一边,等它温度降低一下后再喝,避免刚煮开倒出就立即喝下,这可以大大的降低患上食道癌的风险。

第二是喜爱吃腌制食品。

有研究表明,在食道癌高发地区,当地人大部分都有喜爱吃腌制食品的膳食习惯。腌制食品是含有过量的硝酸盐或者亚硝酸盐的,这些含有大量硝酸盐的食物进入身体会产生亚硝胺,这会刺激食道瘤的生成。酸菜、腊肠、腊鸭、热狗等食物都是含有较多硝酸盐的腌制食物。在日常生活中,也需要注意煮菜时少加盐,长期摄入高盐的食物会使亚硝酸盐在体内增加,从而诱发食道癌。

第三是酗酒抽烟。

根据数据显示,男性食道癌的发病率远高于女,这其实与大部分男性喜好抽烟喝酒有关。烟草中含有大量有害物质,在抽烟时这些有害物质会通过食道进入肺部,损害食道黏膜。长期吸烟则会使食道会长期处于受损修复,受损再修复的状态,这会增大患上食道癌的风险。而酒虽然一直是我国餐桌上的常客,不论是逢年过节还是婚丧嫁娶都少不了酒的身影,可是酒精在体内分解时是会产生有害物质的,这些物质会损害细胞,继而引发癌症。

食道癌在初期时主要症状为食物吞咽困难,感觉食道有变窄、异物感等不适的感觉,并且时好时坏,这时候就需要注意去医院做个检查。除此之外,若是在饮水时容易呕吐,无法下咽,也可能是食道肿瘤堵塞了食道,使水无法咽下去。但是随着科学技术的进步,人们只要早期发现食道癌,就可以得到很好的治疗。保持良好的饮食习惯,少吃滚烫的食物,少吃腌制品,少抽烟喝酒,都可以有效的避免食道癌。

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