4种食物每天吃一点，终生不得癌，活到90岁没问题

癌症是一种让人谈之色变的疾病，即便是在当今医疗条件之下也不是完全有把握治愈，因此一定要在生活中多加注意，远离会诱发癌症的事情，远离会诱发癌症的食物，那么到底哪些食物会致癌呢？

强致癌食物有4种

1、腌制食品

腌菜、咸鱼这些都是经过腌制的食物，在制作过程当中会产生二甲基亚硝酸盐，这种物质在人体内会转化成为一种致癌物质，过量食用会导致多个器官癌变，比如胃部、肠道以及胰腺等等。

2、烧烤食物

烧烤是很多人喜爱的食物，比如烤牛肉、烤羊肉以及烤乳猪等等，想起来就让人口水直流，不过在享受美味的时候也不能忽略食物中的有害物质，因为在食物烧烤的过程中会产生过量亚硝酸盐，在烤焦的肉跟鱼皮当中还会含有苯并芘，这是一种致癌性比较强的物质，尤其是空腹食用对身体伤害更大，因为会直接接触到胃粘膜，因此会明显增加胃癌的患病概率。此外，在吃烧烤的时候不可避免会吸入烟雾，烤肉烟雾当中也含有很多致癌物质，会增加肺癌的患病概率。

3、熏制食品

熏肉熏肝是近些年来非常受欢迎的食物，其中含有苯并芘致癌物质，如果经常吃很容易诱发胃癌以及食道癌，在熏制食物的过程当中，燃料的不完全燃烧会产生大量多环芳烃，是一种致癌性比较强的物质。

4、油炸食品

食物如果煎炸太过，就会产生多环芳径，此外很多油炸食品食用的都是重复使用的油，长期在高温下也会产生致癌物质，因此经常吃油炸食品也容易致癌。

4种公认的防癌食物

1、大蒜

大蒜当中含有蒜氨酸，这是一种硫化合物，可以帮助消除亚硝胺，因此每天吃十克大蒜对于预防癌症尤其是胃癌有显著效果。

2、洋葱

在洋葱当中含有栎皮黄素，这是一种天然抗癌物质，可以帮助抑制很多种致癌物质降低其活性，此外还可以防止癌细胞生长。

3、胡萝卜

胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素，摄入到人体之后可以生成维生素A，这种物质可以达到稳定上皮细胞的效果，还可以阻止因为细胞过度增殖而导致癌变的可能。

4、西红柿

西红柿学名番茄其中含有丰富的维生素c，这种物质可以帮助增强身体抵抗力，还可以促进身体形成抵抗癌症的干扰素，因此可以阻止人体对亚硝胺的吸收来达到预防癌症的效果。

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