脾胃跟饮食关系密切,正因如此,很多人把胃癌归咎于“吃”,胃癌真的是吃出来的吗?
有专家表示,胃癌并不全是“吃”出来的,但它跟饮食习惯关系密切。
胃癌有三大诱因
近年来,我国胃癌发病年龄逐渐年轻化,跟30年前相比,19-35岁的胃癌发病率翻了一番。很多患者都反思,是因为自己乱吃东西所致。
对此,专家解释说,胃癌是多因素共同作用的结果,并不仅仅是饮食。
诱因1:幽门螺旋杆菌感染
幽门螺旋杆菌感染是胃癌主要诱因之一。
很多人经常吃外卖、烧烤,这边食物的卫生情况得不到安全保证,从而增加感染幽门螺旋杆菌的机会。
据了解,我国平均幽门螺旋杆菌的感染率近60%,而胃癌发病率却没有这么高,可见并不是所有感染幽门螺旋杆菌的人都会得胃癌。
不过有研究发现,临床上的很多胃癌患者都有感染这种病毒。
所以专家提醒,患有息肉、经常胃部不适、有胃癌家族史、有胃溃疡、萎缩性胃炎的人群,如查出幽门螺旋杆菌感染,应尽快进行治疗,以降低患胃癌几率。
诱因2:饮食环境因素
烧烤、腌制、油炸、高盐等食物进入人体后会形成致癌物,使细胞癌变;
很多上班族三餐不规律,不吃早餐,晚餐暴饮暴食,不爱吃蔬菜,也容易引起胃部疾病,这也为胃癌的发生提供基础。
诱因3:遗传因素
胃癌的发生和遗传也有一定关系,所以近亲中有胃癌的人应该提高警惕。
胃痛不是小病,别当“忍者”
胃癌非常“狡猾”,在早期它几乎没有特异信号,顶多出现胃胀、胃痛等症状,而这些太过常见,并不会让人联想到胃癌。
很多上班族都有过胃痛的经历,而他们基本采取忍一忍或吃止痛药的方法来缓解。
专家建议,胃癌来得很快,所以当出现这些“警报”时,一定要及时就医:胃口突然改变,持续胃胀、胃痛,黑便。
另外,本身有胃病或胃癌家族人群,应定期做胃镜,以及早发现胃癌。
3种食物是胃癌“克星”
有研究发现,以下三种食物常吃,可预防胃癌。
菌菇类:菌菇类食物都含有一定的抗癌物质,如冬菇和木耳中含有的多糖体,它就具有抗癌作用。
大蒜:大蒜是很多专家推荐的防癌食物。流行病学调查显示,经常食用大蒜,能使胃癌发生率降低。主要是因为它能降低胃中亚硝酸盐的含量,减少致癌物亚硝酸胺的合成。
另外,大蒜中还含有有机硫化合物,当它浓度达到一定量时,还可以抑制幽门螺旋杆菌感染。
洋葱:洋葱也能降低胃中亚硝酸盐的含量。最重要的是,它其中还有栎皮素,能防癌抗癌。
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