（2022临床心灵关怀学术交流之三）肖涛教授：茶文化与心理疗愈

2022年11月5日上午，湖南省医院协会临床心灵关怀管理专业委员会2022年学术年会在湖南长沙举行。中国国际茶文化研究会常务理事、湖南省康复医学会心理康复专委会主任委员、中南大学湘雅二医院肖涛教授，为大会做了题为《茶文化与心理疗愈》的主旨演讲，从茶的历史、茶与健康、茶与美学、茶与疗愈四个维度出发，对中国传统文化之茶道做了全面而系统的分享。

肖教授娓娓道来茶文化的历史：中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时，至今，已是“比屋皆饮”，饮茶作为一种生活方式，不仅深深融入了中国人的生活，而且成为了人们寄托情感、意趣和愿望的一种方式。从“粗茶淡饭”、“三茶六饭”、“人走茶凉”等日常生活的文学写照，可见一斑。

作为中国传统文化的体现，茶还是沟通国际友谊的桥梁。1972年尼克松访华，毛主席赠送他4两大红袍母株茶叶，因产量极其珍稀，周总理对尼克松讲“主席已经将‘半壁江山’奉送了”，尼克松听后对此肃然起敬。2017年习总书记向首届中国国际茶叶博览会致贺信，表示从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，成为传承中华文化和国际交流的重要载体。

同时，茶是一种健康饮品，肖教授介绍到现代科学证明茶的药用价值：其中含有的氟能防龋齿、茶黄素茶红素能降血脂、降血压预防心血管疾病、多酚类能杀菌抗病毒、咖啡碱、肌醇、叶酸芳香类物质能瘦身减肥、单宁酸能防癌、抗突变等，含有的维生素C、E具有抗氧化、防衰老、防幅射、提高免疫力等医学保健功效。

现代社会生活节奏加快，工作任务繁重，备感生活压力，倡导喝茶、饮健康生态茶无疑是一种健康的养生方式。茶道亦是中医养生之道一种，顺乎自然季节的变化，在寻求与自然相一致的变化过程中，保持与自然和谐，保证机体处于一个相对平衡的状态，保持生命活力，保养生根本，这就是中医养生所追求的天人相应、天人合一的养生法门。与中医养生相结合，喝茶需因时而异、因人而异，春饮绿茶、花茶，夏饮红茶（养心安神君子之茶），秋季饮白茶，冬季饮黑茶（养精蓄锐之茶）。同时，要科学饮茶，需了解茶性，如苦丁茶极凉、绿茶凉性、黄茶凉性、白茶凉性、乌龙茶中性、黑茶红茶温性等，需根据个人体质，择类而饮。

如何在品茶中感受美？肖教授从茶园、茶叶、茶器、茶歌、茶诗中体现的美一一道来。从有史可稽的大唐贡茶院--中国历史上首座茶叶加工场，到我省著名的安化茶园、茶文化特色小镇，可窥茶林之美。“色泽艳红乌润新”、“碧叶镶缘红朴朴”、“白茶诚异品、天赋玉玲珑”等古代诗词对茶叶之美溢于言表。精雕细琢的”茶之父”更体现了茶器之美。

“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生”，七碗茶歌，从写实到写虚，极尽了品茶的美好意境。在美的意境中品茶，品山品水品人生，初品“少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐”，再品“中年听雨江舟上，江阔云低，断雁叫西风”，三品“老年听雨僧庐下，鬓已星星也，悲欢离合总无情，一任阶前点滴到天亮”。茶文化在美的意境中蕴含了丰富的人生哲理。

茶文化博大精深，充分领悟茶文化，可实现其疗愈功效。肖教授介绍目前通过茶文化干预，开启人的五感，茶香、茶味、茶色、茶声、茶感，可以在品茶中化解压力，焕发生命新的能量，并且在通过树立信心，团结团队，激发自身及团队正能力，形成精神高度统一的队伍文化，做到心中有太极，化压力于无形，这就是茶疗愈的智慧。

茶空间也是茶疗愈的重要载体，是人文茶生活方式的体现。宋徽宗赵佶《文会图》中的雕栏修竹，杨柳拂风，明丁云鹏《煮茶图》中灼灼玉兰，南宋刘松年《撵茶图》中亦有一厢绿意相衬，茂林修竹、焚香插花、清朗院落……，由茶道、香道、音乐、花道构建的茶空间，是释放压力，疗愈身心的实践体验。家中一隅，一杯清茶，一曲旋律，一抹熏香，放空自我，疗愈己心。

最后，肖涛教授总结道，茶道是品赏茶的美感之道，亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。茶道精神就是以感恩的心态喝这杯茶，这杯茶就不仅仅是一碗茶汤，而在其中充满人文精神，充满了天地万物和谐相处、共融共济的精神，其能化解戾气，发扬正气，成就和气。用分享、包容的心态来喝这杯茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露，人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。

通讯员：杨德松

审核：刘晓红