秋冬季节,许多家庭又开始腌制雪里红、大白菜、糖蒜等食品。专家提醒,腌制食品中有安全问题的主要是腌制蔬菜
查看全文>> 标签:腌制一般来说,叶菜类的叶子颜色愈深所含钙、铁、胡萝卜素、维生素b2及维生素c也愈多,如油菜(青菜)、乌菜(塌棵菜)、荠菜、雪里蕻(雪里红)等叶菜,它们每100克含钙在140~420毫克之间、铁在1.4~6.3之间、胡萝卜素在3.05~3.20毫克之间、维生素b2在0.14~1.11毫克之间、维生素c在51~83毫克之间,远比浅色的大白菜(黄芽菜)多得多,大白菜每100克含钙仅41~61毫克、铁0.5~...
查看全文>> 标签:饮食营养维生素蔬菜营养雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。(#画中画广告#)在做雪里红保健菜谱之前,首先将腌制好的雪里红,按需要在水中浸泡4~6小时,咸淡适中后,洗净拧干水份备用。1。清炒雪里红 腌制后的雪里红500克,大蒜末30克。将浸泡好洗净的雪里红,切成丝待用。锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪...
查看全文>> 标签:雪里红便秘一般来说,叶菜类的叶子颜色愈深所含钙、铁、胡萝卜素、维生素b2及维生素c也愈多,如油菜(青菜)、乌菜(塌棵菜)、荠菜、雪里蕻(雪里红)等叶菜,它们每100克含钙在140~420毫克之间、铁在1.4~6.3之间、胡萝卜素在3.05~3.20毫克之间、维生素b2在0.14~1.11毫克之间、维生素c在51~83毫克之间,远比浅色的大白菜(黄芽菜)多得多,大白菜每100克含钙仅41~61毫克、铁0.5~...
查看全文>> 标签:饮食营养维生素蔬菜营养科学家根据蔬菜所含营养成分的高低,将它们分为甲、乙、丙、丁4类。甲类蔬菜:富含胡罗卜素、核黄素、维生素c、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。
查看全文>> 标签:营养蔬菜学龄前饮食孕期每天吃鱼好处多多,不仅可以为自身补充钙质,保证胎宝贝的骨骼和牙齿发育,其中所含的多种营养对孕妈咪的健康也大有益处。(#画中画广告#) 翡翠鱼羹原料:雪里红适量,嫩豆腐1块,黄鱼1条,少量竹笋,姜片2-3片。做法:先将雪里红切碎,少量竹笋切成丝状,黄鱼肉片切成1.5公分见方;用水煮姜片,待水开后续煮1分钟,捞起姜;放进其余材料,煮开后,放适量的盐,再以淀粉勾芡即可。小提示:用黄鱼做最好吃,亦可用...
查看全文>> 标签:妈咪营养西医研究食物只注意它的营养成分,而不注意它的药理性能;然而蔬菜(蔬菜食品)除了具有维生素、膳食纤维之外,还有药性.目前市场卖的蔬菜有:韭菜、香菜、芹菜、菠菜、白菜、小白菜、油菜、菜花、荠菜、苋菜、芥菜、卷心菜、空心菜、生菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、芋头、山药、山药蛋、百合、马铃薯、茄子、西红柿雪里红、香椿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、马齿苋、茭白、藕、竹笋、菜笋、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫...
查看全文>> 标签:蔬菜药性蔬菜食品膳食纤维西医研究食物只注意它的营养成分,而不注意它的药理性能;然而蔬菜(蔬菜食品)除了具有维生素、膳食纤维之外,还有药性.目前市场卖的蔬菜有:韭菜、香菜、芹菜、菠菜、白菜、小白菜、油菜、菜花、荠菜、苋菜、芥菜、卷心菜、空心菜、生菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、芋头、山药、山药蛋、百合、马铃薯、茄子、西红柿雪里红、香椿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、马齿苋、茭白、藕、竹笋、菜笋、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫...
查看全文>> 标签:健康营养饮食从药膳学的观点来说,蔬菜属阴,肉类属阳,饮食需要阴阳的合理平衡。所谓"药念"就是一边想着将这些变成药,一边烹饪。据说,"五色五味"有着出众的减肥效果哦!首先记住食物的5种颜色吧!红-促进新陈代谢,快速燃烧体内脂肪红色食物能够促进新陈代谢,使蕴含在食品中的脂肪直接燃烧。与此同时,堆积在体内的脂肪也容易燃烧。也就是说,可塑造"不易胖,又可轻松瘦下来&q...
查看全文>> 标签:食物减肥韩式颜色病因实验证明,在癌症发展的这两个阶段中,通过一些化学物质的介入,可以阻断癌细胞生长,从而达到预防目的。日本研究指出,蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质,能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。
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