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12道肺癌患者的美味药膳

2009-11-1239健康网商涛
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核心提示:肺癌患者,由于前期较难发现,确诊时多已为中晚期。癌变组织的生长,会不断的挤压正常组织,造成胸部疼痛、气促、呼吸困难、食欲下降等症状,严重影响患者日常生活。加之放化疗的副作用,患者体内正常的免疫系统也受到了一定的损伤,如何减轻患者疼痛,如何增强患者体质,如何缓解日常症状,提高患者的生存质量呢?

  本文精选了著名肿瘤专家、中医归纳总结的12道食疗药膳,既可果腹,又可起到强身健体的效果,可以增强患者体质,强化自身免疫功能,缓解不适。而且12道药膳材料简单易得,制作方法简便,很适合家庭长期食用。

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  肺癌患者,由于前期较难发现,确诊时多已为中晚期。癌变组织的生长,会不断的挤压正常组织,造成胸部疼痛、气促、呼吸困难、食欲下降等症状,严重影响患者日常生活。加之放化疗的副作用,患者体内正常的免疫系统也受到了一定的损伤,如何减轻患者疼痛,如何增强患者体质,如何缓解日常症状,提高患者的生存质量呢?

  本文精选了著名肿瘤专家、中医归纳总结的12道食疗药膳,既可果腹,又可起到强身健体的效果,可以增强患者体质,强化自身免疫功能,缓解不适。而且12道药膳材料简单易得,制作方法简便,很适合家庭长期食用。

  本文指导专家:刘城林

  刘城林广州医学院附属肿瘤医院中西医结合科、中医科主任、教授、研究生导师。临床经验丰富,尤其对于肺癌等肿瘤具有较深造诣,拥有中西医结合主任医师、中医内科主任医师双正高级职称。现兼任全国中华中医药学会肿瘤学会委员、广东省肝脏病学会理事,广东省中华中医药学会肿瘤分会常委、广州抗癌协会肺癌专业委员会常委、国际肺癌协会会员。【详情

12道肺癌患者的美味药膳


  (一) 川贝甘草雪梨煲猪肺汤

  制作方法:甘草10克,川贝母10克,雪梨2个,猪肺约250克。雪梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅里。清水适量小火熬煮3个小时后服用。每天1次。

  功效:润肺除痰,适用于咳嗽不止者。

  (二)冰糖杏仁糊

  制作方法:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量。将甜杏仁与苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米,、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。

  功效:润肺止咳、止咳平喘、润肠等。

  (三)白果枣粥

  制作方法:白果20克,红枣20枚,糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即可,方便易行,早晚空腹温服。

  功效:解毒、消肿。

  (四)银杏蒸鸭

  制作方法:白果200克,白鸭1只。白果去壳,开水煮熟后去皮、蕊,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,笼蒸2小时后到鸭肉熟烂后食用,可经常食用。

  功效:补虚平喘,利水去肿。适用于晚期肺癌喘息无力、全身虚脱、痰多。

  (五)五味子炖肉

  制作方法:五味子50克,鸭肉或者猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或者炖食,并酌情加入调料。肉、药、汤俱服,适用于肺癌肾虚型病人。

  功效:补肺益肾,止咳平喘。

  (六)莲子鸡

  制作方法:莲子15克,花旗参10克。鸡、鸭或者猪肉适量,莲子、花旗参与肉共炖熟,适当加入调料即可,可经常服用。

  功效:补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。

  (七)冬瓜皮蚕豆汤

  制作方法:冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗,再加入适当调料即可,去渣饮用。

  功效:除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。

  (八)桃仁粥

  制作方法:桃仁15克,粳米100克,清水适量。煮粥服用。

  功效:活血通络,祛瘀止痛。适用于肺癌血瘀疼痛,上气咳嗽者。

  (九)三丝烩芦笋

  制作方法:鲜芦笋500克,香菇5个,胡萝卜半个,芹菜一根。调味料适量。

  功效:生血解毒,增进食欲。主要适用于肺癌胸部疼痛,胃口不开者。

  (十)罗汉果润肺汤

  制作方法:山药25克,玉竹20克,莲子15克,薏苡仁20克,桂圆肉10克,红枣12克,罗汉果6克,枸杞子10克,猪排骨或者鸡300克,

  功效:生血安神,止咳润肺。适用于肺癌阴虚燥咳者。

  (十一)剑花白鳝汤

  制作方法:白鳝500克,七星剑花90克,马蹄250克,蜜枣适量。

  功效:清痰热,润肺燥。适用于肺癌建有咳嗽痰少,难咯,咽干,舌红苔少者。

  (十二)花旗参肉汤

  制作方法:花旗参3克,玉竹30克,枸杞子15克,山药30克,桂圆肉15克,猪瘦肉300克或者整鸡1只,清水适量,烹熟食用。

  功效:清补提神,健脾益气,适用于肺癌气阴两虚发热者。

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(实习编辑:李素素)

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