烧烤会导致癌症吗

偶尔吃一次烧烤不会导致癌症的发生。但如果经常大量食用烧烤，则有可能增加患癌风险。

日常生活中偶尔少量地吃一些烧烤，并不会对身体健康造成影响，也不会提高得癌症的几率。但是如果长期过量进食烧烤，可能会因食物中的蛋白质、碳水化合物等在高温下发生变性，产生苯并芘、杂环胺等致癌物质，从而增加罹患食管癌、胃癌、肠癌等恶性肿瘤的概率。

因此，在日常生活中要尽量避免长时间吃烧烤。如果已经出现身体不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。

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