常吃生花生是否容易得胃癌,目前还没有准确的定论。一般经常吃花生,少量吃一些生花生或者是少量多次吃生花生,并且咀嚼比较细,则通常不会得胃癌,而如果经常大量吃生花生,或者吃油炸的花生,以及吃了变质花生,则有可能会得胃癌。
1、经常大量吃生花生:因为花生含有大量的油脂,需要通过胆汁进行乳化,才能消化和吸收,如果常吃生花生,可能会引起消化不良,增加胃肠负担,长期大量吃生花生可能会得胃癌。此外,因为生花生经过油炸后,营养物质大量流失,所以经常大量吃生花生也可能会得脂肪肝等疾病,也可能会得胃癌;
2、吃油炸的花生:油炸的花生相对比较油腻,会增加胃肠道负担,如果常吃油炸的花生,可能会得胃癌;
3、吃了变质花生:变质花生可能会产生黄曲霉素以及病菌等,或者是发霉,而且霉菌的含量较高,如果经常吃发霉花生,可能会得胃癌,所以不要吃发霉的花生;
4、吃了过期花生:过期的花生容易产生黄曲霉素,而黄曲霉素是一种致癌物质,如果经常吃过期花生,可能会得胃癌。此外,如果吃了发霉花生,也可能会得肠癌。
日常生活中应注意饮食卫生,建议吃花生时要注意适量,尽量吃煮熟的花生,而且要吃比较干净、新鲜的花生,以免对身体健康不利。
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