吃什么才会得胃癌和胃癌

通常食用霉变食物、腌制食物、发霉食物等才会得胃癌和胃癌。胃癌和胃癌是多种恶性肿瘤的统称，一般与遗传、饮食、幽门螺杆菌感染、癌前病变等因素有关，早期胃癌和胃癌一般没有明显症状，进展期胃癌和胃癌会出现相应症状，如腹痛、恶心、厌食等。

1、霉变食物：霉变的食物中含有大量的霉菌，如玉米、花生、黄米等，这些霉菌在高温下会产生黄曲霉素，是一种致癌物质。如果长期、大量食用，可能会导致出现胃癌或者胃癌前病变;

2、腌制食物：如腌制的咸菜、酱菜、烧烤等，这些食物中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物。长期、大量食用腌制食物，可能会导致亚硝酸盐等致癌物质堆积在体内，诱发胃癌和胃癌前病变;

3、发霉食物：发霉食物中含有大量霉菌，如玉米、花生、黄豆等，这些霉菌具有很强的毒性和致癌性，会导致出现胃肠道症状，如腹痛、恶心、呕吐等，可能会诱发胃癌和胃癌前病变;

4、其他食物：富含亚硝酸盐的食物，如咸菜、剩菜等，以及过烫、过凉、过辣的食物，也可能会诱发胃癌和胃癌前病变。

建议养成良好的饮食习惯，避免进食霉变的食物，减少摄入辛辣、刺激、油腻的食物，避免抽烟、酗酒，合理饮食，增加摄入新鲜的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、菠菜等。同时定期进行体检，做到早期发现、早期治疗，有利于提高生存率。

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