吃了霉变的东西会胃癌吗

吃了霉变的东西可能会导致胃癌，因为霉变的东西中含有大量霉菌，如黄曲霉素、青霉、黑曲霉素等，这些霉菌可以产生致癌物质，从而诱发胃癌。如果经常吃霉变的东西，会增加胃癌的发生几率，但并不是所有吃了霉变的东西都会导致胃癌。

1、黄曲霉素：黄曲霉素是一种致癌菌，研究证明黄曲霉素可以促进肠癌的发生，也可以导致肝癌、食管癌等，还可以导致卵巢癌、乳腺癌等，此外黄曲霉素还具有一定的耐热性，高温会对食物中的硝酸盐产生高温反应，使其在很短的时间内被破坏，从而诱发胃癌;

2、青霉：青霉的主要致癌物质为青霉烯，青霉烯是一种致癌物质，它可以导致人体内的多种癌症疾病，如肺癌、食管癌、胃癌等，而且毒性较大，平时要避免过量食用青霉制品，在食用青霉制品时一定要选择新鲜的，以免出现不良反应;

3、黑曲霉：黑曲霉可以导致肝癌、胃癌，还可以导致胰腺癌、卵巢癌等，而且黑曲霉菌具有较强的抗癌能力，还具有较强的抗菌作用，经常食用黑曲霉制品，会导致人体免疫力下降，从而增加胃癌、肝癌等癌症的发生几率;

4、其他物质：经常食用被黄曲霉污染的粮食，被其发霉变质的食物，被黄曲霉菌毒素污染，而黄曲霉菌毒素可以促进肠癌的发生，此外，经常食用被黄曲霉菌污染的水，被其所污染的水中还可能会产生黄曲霉素，也会诱发胃癌。

建议平时不要吃剩余过期的食物，以免损害身体健康，如果出现胃部不适或者腹痛等症状，建议及时去医院消化内科就诊，由医生进行血常规、X线等检查明确具体病因，在医生的指导下进行治疗。

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