癌症膳食指导！3类食物适当多吃，治疗效果或许更明显

“要吃韭菜，你是快点死吧？”

张先生在查出胃癌之前，因为别人都说韭菜能壮阳，所以特别喜欢吃韭菜。但是查出癌症之后，母亲怎么也不肯给他做韭菜了，说韭菜是发物，会造成癌症复发和扩散，搞得张先生十分郁闷。

韭菜是不少人又爱又恨的食物，有人喜欢韭菜的清甜可口，但是也有人一闻到韭菜的气味就想吐，癌症患者究竟可不可以吃韭菜呢？

一、韭菜是发物？癌症患者能吃吗？

发物其实是中医上的概念，中医认为发物会促使慢性病复发、原有的疾病加重，发物主要包括辛辣刺激食物，肉类中性质较为温热的，如羊肉；海鲜类，容易促使炎症复发、过敏。而韭菜也属于辛类的食物，有一些辣的气味，一定程度上来说韭菜也是发物。

但是发物理论不完全适用与肿瘤，《中国肿瘤患者膳食营养白皮书》指出发物造成的不适，可能是其食物蛋白过敏、引起消化道症状、或和一些服用的中药有关。

至于能不能吃韭菜这类辛辣食物，需要辩证看待，比如肠癌和宫颈癌放疗后，比较容易出现肠道损伤，出现腹泻，那么就应该少吃韭菜等辛辣食物。

对于大部分癌症患者来说，韭菜富含对病情恢复有好处的膳食纤维，不必一杆子打倒，可以适量补充。另外，患者可能会有食欲下降、营养不良等表现，这个时候如果没有肠道损伤，适当吃一些辛辣食物，还可起到刺激食欲增强患者营养摄入的作用。

北京协和医院营养科副主任于康表示，日常吃韭菜需要控制摄入的量，每日摄入蔬菜的量在500g为宜，其中韭菜的生重占比不应超过150g，最多不超过200g。对于本身罹患结石、消化不良、胃不舒服、肠道功能弱以及过敏体质的人群而言，日常一般不建议吃韭菜。

关于韭菜的传言还有很多，有人说韭菜具有壮阳的作用，对于男性而言十分适合，这个说法是真的吗？

二、有人说韭菜能壮阳，真的能提高性能力吗？

韭菜可壮阳的说法是来自于其内里含有的锌元素，锌元素具有促进雄性器官正常发育、保持正常活性的作用，于是很多人得出结论——韭菜可以壮阳。

但这个说法并不可信，韭菜内含有的锌元素十分有限，100g韭菜内大约只有0.25mg左右还比不上香菇内的含量。且不说锌元素本身就不能壮阳，单靠这个量，想要通过吃韭菜来起到壮阳作用，也是行不通的。

不仅仅是韭菜，很多壮阳保健品也都不靠谱，几年前我国相关执法部门在检查中发现，市面上所售卖的一些保健酒、配制酒都明示、暗示具有壮阳、性保健作用。但这些产品都违法添加了西地那非等化学物质，西地那非是专业的药物，不规范使用，人在食用后会给健康带来一定的危险，包括可能会引起血压降低、头痛、消化不良等异常症状。

韭菜其实只是我们生活中常见的普通蔬菜之一，不要想着依靠吃它来起到“神奇”的功效，这是错误的观念。即便是罹患癌症的患者，也能适当摄入。而对于癌症患者而言，在饮食上还需要特别注意营养的摄入，这些食物一定要多吃。

三、癌症患者饮食上应该怎样吃？这些食物别错过

恶性肿瘤晚期患者中，营养不良的发生率高达40~80%，程度的轻重与患者的癌症类型、部位、大小以及分期相关，大约有31~87%的患者在确诊前就有明显的体重下降症状。患者身体处于营养不良的状态下，对于治疗的耐受程度会明显下降，容易让患者的寿命缩短。

癌症患者的饮食中，这三种食物要适当补充：

1、优质蛋白

蛋白质可促进创伤组织修复，对于癌症患者的康复具有一定帮助，癌症患者可适当摄入牛奶、鸡蛋、鱼肉等富含优质蛋白的食物。

2、脂肪

脂肪过量摄入对健康不利是毋庸置疑的，但癌症患者也不能过分抗拒脂肪。脂肪内含有的不饱和脂肪酸其实可对身体起到保护作用，饮食中要适当多吃含有不饱和脂肪的食物，来补充身体的脂肪代谢，给身体供能。

3、碳水化合物

燕麦、黑米饭等富含碳水化合物的食物，可以给身体提供能量，对于身体的恢复也有帮助。

对于癌症患者来说，饮食上需要有所注意，但绝不是过分的苛刻自己的饮食，什么都不吃。这样做容易导致营养不良，反而带来反效果。

参考资料：

[1]韭菜壮阳？嘿嘿，你想多了！.通州疾控中心.2021-03-04 

[2]癌症患者如何科学饮食？.健康日照.2022-10-06

[3]中国营养学会肿瘤营养管理分会.中国肿瘤患者膳食营养白皮书2020-2021[M].北京：2020.169-184

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