洗洁精残留真的那么可怕吗？洗几遍才干净？一个实验告诉你真相

“你家洗碗还在用洗洁精啊，你不知道洗洁精会致癌吗？”苏大妈一声大喊，吓得刘姨打碎了一碟碗。

刘姨过生日，邻居苏大妈过来吃饭，吃完饭后大家都坐在一起聊天。刘姨有点闲不住，就去厨房边洗碗边跟大家聊天，在洗碗的过程中刘姨照例使用洗洁精去油。苏大妈看到后吓了一跳，怎么会有人现在还在用洗洁精。

随后她振振有词地向刘姨科普了一通，人家网上早就说了，洗洁精不能用了，因为洗洁精内含有的一些成分会残留在餐具上，人吃了之后是会致癌的。但刘姨却觉得没什么大问题，这么多年都这么用过来了，也没见有什么问题，双方谁也说服不了谁，最后不欢而散。

到底洗洁精还能不能用呢？用洗洁精洗碗真的会导致患癌风险增加吗？跟随小妙一起来了解这个问题。

一、洗洁精洗碗，究竟有多少残留物？

洗洁精去污能力强，成了许多家庭不可或缺的厨房用品，但也有人担心，洗洁精残留物过多，会有害健康。那么，使用一次洗洁精可以让餐具表面有多少残留呢？

皖南晨刊的记者为此曾专门进行过一次实验，研究人员分别选取了三个不同品牌的洗洁精，并分别用他们对餐具进行清洁，分别提取了冲洗一次、冲洗两次以及三到五次的样本，随后对样本内的洗洁精残留量进行测量。

我国国家标准GB14934-1994规定的洗涤剂残留量标准应<0.1mg/cm2。实验结果为：第一次冲洗的餐具内洗洁精的残留量分别在0.11~0.15mg/cm2、第二次冲洗后的值则下降到了0.05~0.07mg/cm2、冲洗三到五次的残留量均下降至了0.01mg/cm2以下。

也就是说，冲洗一次的餐具上洗洁精的残留标准略高于国家标准，两次后残留量明显降低，已低于国家安全标准。而冲洗三到五次后，餐具上的残留量已经下降到了国家标准的十分之一，这是非常安全的数值，无需担心会给健康带来威胁。

二、洗洁精不仅伤身还致癌，是真的吗？

看到这里，还是有很多人觉得洗洁精不安全，认为洗洁精内的成分都是化学物质，使用后不仅伤手还致癌，事实是怎样的呢？

洗洁精内的主要成分是表面活性剂，该物质是一种有机化合物，可以让水油融合，当二者融合在一起之后，即可被流动的清水冲走，起到去油的目的。这些表面活性剂并不会给人类或环境带来伤害，属于无毒类的物质，因此无需过分担心致癌。

目前市面上售卖的洗洁精所使用的表面活性剂，都是经过多年实验和实际应用后得到安全验证的。国家对于洗洁精的安全性也十分重视，多年来一直都随机进行抽检，抽检的合格率近乎达到了100%。

2020年广州市场监督管理局对18批洗涤剂进行抽检，18批次全部合格。2021年，海南市场监督管理局也曾对全省洗涤剂产品进行抽检，合格率为100%。

有学者曾专门对表面活性剂的中毒剂量进行过计算，想要依靠摄入表面活性剂来达到中毒的目的，一个体重50kg的人，至少需要摄入400g的表面活性剂。这相当于喝掉一大桶不经过稀释的洗洁精，这显然是不现实的，没有人会做这种事。

清华大学化学系博士孙亚飞表示，目前市面上售卖的洗洁精合格产品都是很安全的，不会给健康带来威胁。实在害怕的话，可以每次使用洗洁精的时候多冲洗几遍。但洗洁精也存在弊端，它会给手部皮肤带来一定的刺激性，容易导致手变得粗糙，建议日常用洗洁精的时候可以佩戴手套，避免让皮肤直接接触。

因此，洗洁精可能伤手的确是真，但长期使用会致癌的传言并没有科学依据。

三、这3种洗洁精真的要少用，尽量不要购买

在生活中，挑选洗洁精的时候也需要注意不要踩雷，这三种洗洁精劝你别买。

散装类：散装类的洗洁精其实是三无产品，这类产品没有正规的包装和生产厂家，其内里含有的成分也不明确，使用后可能会给健康带来威胁。

高化学成分类：购买洗洁精不建议盲目选择去污力强的，去污力强往往意味着化学成分高，长期使用容易给皮肤带来过大的刺激。

过度宣传杀菌、抗菌类：洗洁精的主要作用其实是去油，表面活性剂本身也有一定的杀菌作用。一些号称杀菌、抗菌作用极好的洗洁精，很可能是“智商税”或是添加了一些其他的化学成分，使用后反而对健康不利。

四、安全使用洗洁精，做好这3点

小妙再次提醒，日常使用洗洁精时，要做好一些细节的问题，避免因为使用不当而给自己带来不必要的麻烦。

1.清洗蔬果使用A类洗洁精

A类洗洁精是指可以直接接触食品的洗洁精，日常可用来清洁果蔬。B类洗洁精则是用来清洗餐具、容器等物品。国家对于A类洗洁精的标准会更高一些，即便是使用后有少许残留进入体内也不会给健康带来威胁。

这类洗洁精在包装显眼的位置会有明显标识，如标有“A类”“食品接触用”、“食品级”等字样的均为A类产品。

2.不要往洗洁精瓶子里加水

很多人在洗洁精快用完的时候会往里加水。事实上这个做法是不推荐的，加水会导致洗洁精内的有效成分被稀释，导致清洁力下降。并且在加水的时候不是无菌操作，容易导致洗洁精内出现细菌、杂质。

3.洗碗戴上手套

洗洁精内的一些成分可能会给皮肤带来刺激，所以在日常用洗洁精的时候最好佩戴手套，不要让皮肤直接接触洗洁精，洗完碗后也可以涂护手霜保护皮肤。

总而言之，只要是符合国家安全标准的洗洁精，在生活中可以放心使用，不要因为听信谣言而给自己带来不必要的麻烦。当然，选购洗洁精和使用的一些注意事项，每个人都需要学习。日常购买要去正规超市，贪图便宜可能买到三无产品，用洗洁精清洗餐具也要注意用流水冲洗干净，有效去除残留物。

参考资料：

[1]《洗洁精到底会不会有残留？ | 晨刊实验室⑥》.宣城日报.2016-01-31

[2]《长期使用洗洁精会对身体产生危害吗？》.食品安全湖南.2022-04-01

[3]《洗洁精怎么选？这份指南必须收藏→》.崇州市市场监督管理局.2022-05-09

未经作者允许授权，禁止转载

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。