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美国新研究:啤酒不但不伤肝,还可预防糖尿病、心脏病?可信吗

2022-07-20 10:31:5939健康网
核心提示:“啤酒能预防骨质疏松、抗癌。”李大叔今年56岁,近来总是感觉腰酸背痛,别人都说他是上了年纪骨质疏松了,正好最近他在网上看了一篇文章,说是喝啤酒不但能预防骨质疏松,还能抗癌,于是开始每天喝上一瓶啤酒。没

“啤酒能预防骨质疏松、抗癌。”

李大叔今年56岁,近来总是感觉腰酸背痛,别人都说他是上了年纪骨质疏松了,正好最近他在网上看了一篇文章,说是喝啤酒不但能预防骨质疏松,还能抗癌,于是开始每天喝上一瓶啤酒。没想到才喝了两周,血压倒是高了不少。

啤酒是日常生活中很常见的饮品,比起白酒、红酒,啤酒的度数一般不高,价格也更加“亲民”,但是它真的对健康有好处吗?

一、新研究:啤酒不但不伤肝,还可以预防多种疾病,可信吗

615日,美国化学会旗下的期刊农业和食品化学杂志上发表了一项新研究,研究人员共招募了32位有适度饮酒习惯的年龄在18~65岁的男性,这些受试者均没有胃肠道相关慢性疾病。研究人员对受试者进行了为期4周的随机、双盲以及平行组试点实验,以此来分析啤酒酒精含量对心脏代谢风险标志物、肠道微生物群组成的影响。

受试者被随机分配成干预组A组、B组,其中A组每日需要饮用330ml酒精含量为0%的啤酒,B组每日需要饮用330ml酒精含量为5.2%的啤酒。通过分析后发现,适度喝啤酒竟然有一定的好处

1、喝啤酒不伤肝

每日饮酒并没有增加肝转氨酶的含量,相反这些受试者在4周后体内肝、肾、骨损伤的标志物碱性磷酸酶有所下降。

2、有利于肠道微生物群丰富肠道微生物群的多样性

两组受试者体内的肠道微生物群多样化均得到了一定的提升。

3、促进钠钾平衡,帮助预防心血管疾病

饮酒4周后,受试者血清中的钾水平升高、钠水平降低,这些数值均在成年人参考值范围内。

研究者最终认为,饮用啤酒可以丰富肠道生物的多样性,从而降低与糖尿病和心血管疾病相关的细菌多样性,实现预防疾病。

以前大家都说喝酒有害,一滴也有害,无论什么酒都害,其实这不是第一个提出啤酒对身体有利的研究。此前伦敦医学实验室的研究就提出,因为啤酒是膳食硅的丰富来源之一,所以饮用啤酒可促进骨骼、结缔组织的生长和发育,对于骨质疏松也能起到预防作用。

多项研究均表明饮用啤酒对于健康有益,这对于爱喝啤酒的人来说可是个喜讯,这是否代表以后可以“放飞自我”的随意喝啤酒了呢?

二、想通过喝啤酒来促进健康吗?大脑可能不会同意

宾夕法尼亚大学进行的一项研究表明,即便是少量饮酒,也会让脑子变小。随着饮酒量的增加,脑体积的改变程度会愈发明显。研究共纳入年龄40~69岁的36678名健康受试者数据,通过问卷形式的调查获取受试者日常的饮酒量,同时收集了受试者的脑部核磁共振成像,以此来计算大脑不同区域的灰质、白质体积。

1酒精单位换算一下等于8g乙醇,在调整年龄、身高、性别、吸烟情况等可能会影响结果的变量后,研究人员发现:

①每日摄入0~1个酒精单位,对脑体积没有过大影响;

②每日摄入1~2个酒精单位,脑灰质体积减少0.127、白质体积减少0.074个标准差;

③每日摄入2~3个酒精单位,脑灰质体积减少0.223、白质体积减少1.28个标准差(相较于1~2个酒精单位的摄入,2~3个摄入量的体积减少程度增加了75%。)

咱们来算一笔账,研究一中实验者饮用的是330ml含5.2%酒精的啤酒,根据公式“酒精摄入量(即乙醇g)=饮酒量(ml)×酒精含量×0.8(酒精密度)”来计算,330ml含5.2%酒精的啤酒的乙醇含量为13.728g为研究二的1.7个酒精单位,对脑灰质和白质体积是会造成影响的。每天一瓶啤酒的人,和不喝酒的人相比,大脑衰老两年左右。

喝酒是弊大于利的,所以不建议通过饮用啤酒来促进健康。但有些人说喝酒对于骨质疏松、癌症有预防作用,损伤点大脑也无伤大雅,这个说法是真的吗?

三、啤酒真的能预防骨质疏松、抗癌吗?


即使啤酒含有硅,想要通过喝啤酒来预防骨质疏松还是有些过于天真了科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋表示,硅是一种微量元素,人体本身所需要的量很少,通过正常的饮食即可满足身体需求,一般无需通过其他的途径来补充。

啤酒中除了硅更多的还有酒精,酒精会造成人体维生素D的代谢紊乱进而导致骨质疏松的风险的增加,而且酒精是已经被世界卫生组织列为一级致癌物,即明确致癌的物质《柳叶刀·肿瘤学》指出,酒精在进入体内后可破坏人体DNA,当DNA损伤累积到一定程度时,容易出现关键数量的突变,诱发人体患癌。

也就是说,想要依靠喝酒来预防骨质疏松或抗癌都是不靠谱的,日常不要轻易尝试。除此之外,一些特殊情况时也需要注意不要喝酒。

四、划重点:这些情况不要喝啤酒

1、服用了头孢类药物、非甾体抗炎药

阿司匹林、对乙酰氨基酚以及布洛芬等药物属于非甾体抗炎药,服药的同时还饮酒会给胃肠道黏膜带来双重刺激,可能会因此诱发胃出血、肝损伤;而服用头孢类药物的同时饮酒,则会引起双硫仑样反应出现,会引起人体出现四肢无力、呕吐、休克等症状,严重的甚至会因此而死亡。

2、痛风

啤酒进入体内后会抑制正常的尿酸排泄,且啤酒内的酒精代谢后会形成乳酸,容易导致尿酸在体内大量堆积,诱发痛风发作。

3、高血压

啤酒内含有酪胺成分,可刺激肾上腺素神经末梢,继而让体内释放去甲肾上腺素,引起血压升高。

4、肾病

这类人群本身就容易发生水钠潴留,还喝酒的话容易导致肾脏的负担持续加重,引起水肿等现象出现。

5、胃溃疡

啤酒内含有大量的二氧化碳气体,饮用后容易引起胃肠道胀气,且会给黏膜带来刺激,容易加重患者本身的不适症状,令病情持续发展。

简单来说,喝酒对于健康而言一定是弊大于利的,一些想要通过喝酒来养生的人,劝你还是省省吧!

参考资料:

[1]《每天一杯酒,疾病绕道走?研究发现喝啤酒可降低多种疾病风险》.生物探索.2022.7.2

[2]《超3万人研究显示:每天一罐啤酒就足以让大脑变小》.延边广播电视台.2022.3.23

[3]《科技部官网都点名了:喝酒会致癌!》.健康时报.2021.8.20

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