3月12号,与胃癌抗争八个月的内蒙古青年舞蹈家苏日曼去世,终年28岁。苏日曼是一个喜爱跳蒙古舞的草原女孩,曾获得中国舞蹈最高奖“荷花奖”银奖,还是旅游小姐中国总冠军。八个月前,她查出胃癌晚期,之后经历8次化疗,却没能战胜病魔。虽然生前饱受疾病和化疗副作用的伤害,但苏日曼总是笑脸迎人,在视频平台上纪录自己抗癌的过程,一度重新回到舞台。
“年纪轻轻的却患上癌症,又因癌症去世”这样令人悲痛的消息并不少见:根据资料统计显示,全球每年新发胃癌93.4万例。其中,我国每年新发胃癌患者40万人,胃癌患病率和病死率均超过世界平均水平的2倍,平均每3分钟就有1人死于胃癌。其中,近年来胃癌发病的年龄呈年轻化趋势,19-35岁青年人的胃癌发病率明显上升,比30年前翻了一番。
那么,为什么这种癌症会偏偏盯上这群“年轻人”?日常生活中,如何预防胃癌?
一、这种胃癌恶性程度高,好发于年轻人!
苏日曼在病理诊断时提到的“印戒细胞癌”,这个癌症,更好发于年轻人。
印戒细胞癌是胃癌里恶性程度较高、较为凶险的一类。与一般的胃肿瘤不同的是,印戒细胞癌没有明显的大肿块,而是整个胃壁都布满肿瘤细胞。正是因为这个特点,普通的CT很难发现印戒细胞癌,且症状也往往不明显。
印戒细胞癌好发于年轻人,尤其是年轻女性。除了生活饮食习惯和遗传等因素外,有研究显示印戒细胞癌的发病还和女性雌激素水平有关。因此,如果年轻人总出现胃有饱胀、打饱嗝、上腹胀痛等不舒服的现象千万不能忽视,一定要做个胃镜检查。
二、生活中,如何预防胃癌?
1.养成公筷公匙习惯,避免交叉感染幽门螺旋菌
研究显示,如果能根除幽门螺旋菌,胃癌发生率可以降低25-30%。因此,养成公筷公匙,不与人共享食物、分食食物,减少交叉感染幽门螺旋菌,是降低胃癌几率的最有效方法。这也是为什么习惯有自己独立餐盘的欧美国家,胃癌发生率非常低;反观国内胃癌的比例却一直高居不下的最重要原因。
2.多吃蔬菜水果:每天最少吃2份水果3份蔬菜
世界癌研究财团发表的研究报告显示,新鲜蔬果具有抗癌效果,可降低胃癌和肺癌的患病率。
蔬菜和水果富含维生素A、C、E,有助于预防癌症,常摄取的人比不常摄取的人患胃癌机率低48~70%。植物中含有植化素(phytochemica),进入人体后,可进行抗氧化作用,有助于预防老化和防癌,其中萝卜、高丽菜、海带芽含量最高。
3.避免摄取高盐食物、烟熏烧烤食物及加工肉品
高盐份、烟熏烧烤及含有硝酸盐的腌制食物皆被证实与胃癌的发生有关。世界卫生组织早将烟熏、加工肉品,如:香肠、火腿、培根都列为一级致癌食品。研究显示,经常食用高盐分的腌制渍品如咸鱼、肉干,或是使用过多酱油的料理以及烟熏食物,胃癌发生率会提高2倍
日常建议清淡健康饮食,煮食以蒸、白灼、炆、煮、焗为主,避免煎、炸、烧烤、 烟熏的食物。多用天然香草或香料作调味。以均衡饮食为主,尽量减少摄取加工食品以及过度烹调或调味的食品。
4.多摄取预防胃癌的天然食物,减少红肉的摄入
多摄取预防胃癌发生的天然食物。如:新鲜蔬 菜、鲜奶、全麦面包、 谷类制品、及富含维生素C、维生素E、胡萝卜素及钙质等的食物。减少红肉摄取,以高蛋白质、低卡路里的白肉鱼、鸡肉补充人体必须脂肪酸和蛋白质部分,研究显示,吃过多牛肉会增加胃癌风险,而食用新鲜的鱼类、鸡肉,则有助于降低胃癌风险。
5.忌烟及忌酒
根据流行病学的研究发现,抽烟、喝酒会导致患胃癌的机率大增。吸烟已被证实与胃癌有显著相关性,吸烟者患胃癌的风险比从未吸烟者高出1.5-2.5倍。全球估计有11%的胃癌个案是由吸烟引起。
意大利学者在研究喝酒与癌症等疾病的关系30年后发现,即便每天只摄入25克的酒精,也会增加各种疾病的风险。
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维生素C在体内参与多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。