今日腊八：想吃腊八粥、腊八蒜？肿瘤患者的科学过节攻略来了

转眼间，又是一年腊八节。吃点腊八蒜、喝腊八粥……关于这个节日，可能每个人都有属于自己的回忆。那么有人说“腊八蒜可以抗癌”是真的还是假的？肿瘤患者可以喝腊八粥吗？肿瘤患者如何科学过节呢？

一、吃腊八蒜可以抗癌吗？

言于腊八蒜“抗癌”，更多是来自于之前的一些观察性实验，科学家发现可能大量（注意是大量）食用大蒜能减少胃癌、食管癌、结直肠癌等胃肠道恶性肿瘤的发生；后续还有零星的一些对照试验在证明大蒜对于癌症的预防作用。

但其实而言，抛开这些实验的实际推广性不谈，单单在准确性和真实性都不具备强有力的证据，很多实验都是多种添加成分共同对照，并不能直接认可仅是蒜在起作用。另外动物实验和人体存在本质区别，在添加剂量和方式上面需要“客观看待”，如果真正吃到动物实验中投放的剂量，那对于人体的刺激和伤害将远超过“所谓的作用”，实则“得不偿失”。

因此，想吃腊八蒜应该注意以下两点：

1.食用要限量

食用腊八蒜，对于人体有一定的刺激性，所以吃可以，但不可过量。腊八蒜仅仅是一种佐餐之物，而不是正餐主食，加以调味即可，请勿食用太多。从实际出发，对于健康人来说，单日吃腊八蒜的量不建议超过3瓣。

2.一些特殊人群不适合吃

对于醋或者蒜存在过敏问题的人群不能食用；胃肠比较敏感或者存在消化系统疾病的人群不建议吃腊八蒜，避免加重疾病；存在眼部疾病的朋友要拒绝吃蒜，避免不必要的刺激；正在服用“达比加群”、“华法林”等可能与蒜发生作用的药物的人群不可食用腊八蒜，避免影响药效，甚至还会产生更严重的药物毒性。

二、肿瘤患者可以吃腊八粥吗？

腊八粥没有固定的食材，全凭各个人的口味，一般以谷类、豆类、糯米为主，还会添加红豆、红枣、花生、薏米、枸杞等食材，补充元气，从而起到调脾胃、驱寒强身、生津止渴的作用。

但是肿瘤患者不能随意吃普通的腊八粥。因为滋补的枸杞、红枣会促进肿瘤增长，不利于病情康复；而糯米属于发物，同样会导致病情恶化。

肿瘤患者专属腊八粥可以这样做：

制作原料：

大米50克、黄小米50克、赤小豆100克、莲子100克、花生米100克、薏米仁50克适量。

操作方法：

1、锅内放入适量的水，然后把莲子、赤小豆、花生米、薏米仁洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮1小时。

2、将粥煮熬到粘稠后关火焖半小时后，开锅盛入碗内即可食用。

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