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过年啦!肿瘤患者应该怎么吃?

2021-02-12 05:41:5239健康网
核心提示:今天就是初一了!春节期间餐桌上满满当当地都是好菜,什么腊肉、腊肠、腊排骨、蒸肉等等,都令人垂涎三尺。那么肿瘤患者在春节期间能不能吃这些?怎么吃?

今天就是初一了!春节期间餐桌上满满当当地都是好菜,什么腊肉、腊肠、腊排骨、蒸肉等等,都令人垂涎三尺。那么肿瘤患者在春节期间能不能吃这些?怎么吃?

一、传统菜式

1、腊味

腊味需要经过盐渍处理,含盐分比较多,根据《中国居民膳食指南2016》建议:成人每天食盐不超过6g,所以腊味不建议每天吃或每顿吃,吃要适量。烟熏和腌制肉中含有部分致癌物质,可增加机体患某些肿瘤的风险。虽然可以吃,但一定要少吃!

2、粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子

这三道菜由肥瘦相间的猪肉制作而成,适合咀嚼能力欠佳的人食用。但是猪肉属于红肉,脂肪含量高,尤其是五花肉、猪蹄等,所以进食要适量。根据《中国居民膳食指南2016》建议,每日推荐吃水产品40~75克,摄入畜禽肉40~75克。尤其是胃癌术后有脂肪泻的患者要尽量少吃。

二、肿瘤患者饮食注意事项

1、少食多餐,七成饱

春节聚餐再尽兴,也请坚持少食多餐、细嚼慢咽、七八成饱的饮食原则,尤其对于胃肠道手术后或刚进行过化疗的患者,进食过多过饱可能会引起腹胀、腹泻,腹疼,严重会引起肠梗阻等。

2、多少由人,切勿劝食

已经出现过不少吓人的关于劝酒导致酒精中毒或酒席后猝死的社会新闻,劝酒要不得,同样,劝饭也要不得。春节期间,美食众多,大部分还是大鱼大肉,煎炸甜食糖果之类的,不易消化,每一样都品尝一下,累积起来就相当不少了。

饭桌酒席上,还是得以身体为重,千万别抹不开面子被劝食。做菜或点菜的人也切勿过于铺张浪费,尽量吃多少,点多少或煮多少,切勿一味“热情”劝食。

3、水果蔬菜来搭配

《中国居民膳食指南2016》建议:成年人餐餐有蔬菜,保证每天摄入300~500克蔬菜。过年期间也不例外哦!可以在煮大鱼大肉的时候多放配菜,例如腊肉炒蒜苗,酥肉蔬菜汤,也可以每顿搭配2~3个蔬菜,例如素炒西蓝花,白灼菜心,上汤娃娃菜等。

4、吃喝玩乐,也要运动

春节期间,天气严寒,很多患者在家活动减少,而且过节食物多为高脂高盐食物,这些因素可能会减缓血液循环、增加血液粘稠度,从而使心血管疾病的发病风险增高。《中国居民膳食指南2016》建议:成年人每天活动6000步,饮水1500~1700毫升。春节期间,别忘了茶余饭后走一走。围桌畅快打麻将的牌友们坐久了,也要起来溜达几圈,再多喝几杯茶水。

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