7.注意食品安全
食品安全是当今的一个热点话题,也是挑选食物的营养关之后的安全关,而防止食品细菌污染更是肿瘤患者的第一食品要求,在放疗,化疗引起的医源性免疫抑制期间尤为重要。石汉平教授建议,吃饭前及食品准备前认真洗手,认真清洗各种物品,将生食与熟食分开,任何接触了生肉如鱼,禽及鸡蛋的物品均须彻底清洗,以合理的温度煮食品,将食品低温(<4 C)保存。在餐馆吃饭是要特别注意防止细菌污染,保证家庭饮用水的清洁,推荐使用过滤器。食品加工方式推荐微波炉及气蒸,不推荐水煮,烧烤,煎及炒,因为水煮会破坏大量水溶性营养素,高温烤,煎及炒会产生苯并芘等大量有害或致癌化学物质。
8.专业营养治疗
肿瘤患者由于任何原因,导致摄食量下降,不能维持正常营养需求及健康体重时,必须接受专业的营养支持,包括口服营养补充及肠外营养支持。口服营养补充是以高能量密度食品或肠内营养制剂部分替代日常食品,或作为日常饮食不足的补充,以补充日常饮食摄入与目标需要量的差距。推荐少量多餐,减少液体。高能量密度食品包括花生黄油,干果,奶酪,酸奶,鸡蛋,麦片,豆类及鳄梨等。日常摄入及口服营养补充仍然不能满足机体需要时,建议接受肠外营养支持治疗,以肠外营养补充日常饮食及肠内营养的不足部分。部分肠外营养对放疗,化疗期间毒副反应严重及不能正常进食的晚期肿瘤患者意义重大。
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(责任编辑:谢晓 通讯员:彭福祥)
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现在正是早春时节,气温仍较寒冷,而且近期气温变化较大,开始了由寒到暖的转换。在这一时期,科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。
擅长领域:擅长中医治疗肿瘤、肝硬化等疑难病。30年来,已接诊40万余人次肿瘤、肝硬化病人,自成一派。独创“解郁、通络、软坚、排毒”的孙氏疗法,使许多濒临死亡患者获救。是中华中医药学会肿瘤分会常委、中华医学会名医学术研究会委员、世界中医药学会联合会肿瘤外治法专业委员会常务理事、北京中西医肿瘤防治技术创新联盟副会长、杭州市民间中医药发展促进会副会长、杭州种福堂中医医院院长、杭州艾克中医药肿瘤门诊部主任;参与编著由人民卫生出版社出版《肿瘤临证指要》专著,主编80万字的《周超凡临证用药经验集锦》 ;每年定期为浙江省内各地抗癌协会会员授课,是第三届百名医学家峰会特邀嘉宾。
擅长领域:擅长口腔癌的综合序列治疗以及个性化治疗,对于头颈部恶性肿瘤的诊断、鉴别诊断以及治疗具有丰富经验;在中、晚期口腔癌的治疗、以及各类颌面缺损 的修复重建方面有丰富的经验; 擅长利用游离组织瓣(前臂皮瓣,股前外侧皮瓣,腓骨肌皮瓣,背阔肌皮瓣等),带蒂组织瓣修复复杂颌面部缺损; 擅长涎腺肿瘤的微创治疗以及腮腺肿瘤美容切口手术,对于涎腺疾病的鉴别诊断以及治疗具有丰富经验;擅长颅底良恶性肿瘤(如脑胶质瘤,神经鞘瘤,肉瘤)的综合治疗以及多学科联合治疗,对于利用游离组织瓣以及邻位瓣修复颅底软硬组织缺损、脑脊液漏 积累了丰富临床经验; 擅长颌面部囊肿的微创开创治疗以及功能保存治疗,对于头颈部发育性疾病以及骨源性肿瘤具有丰富治疗经验。
擅长领域:中医疑难病症/肿瘤/癌症术后中药扶正/食疗扶正/心脑血管/肝胆症/肠胃症/肾病/前列腺/男性不育/痛经/月经不调/女性不孕/亚健康中医体质管理和中药调理/肩周炎/骨膜炎/肌肉拉伤/骨质增生/关节炎/偏瘫肢体功能障碍以及运动损伤非手术治疗/颈椎病/腰椎间盘突出症/痛风等疾病。