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几道利于肿瘤康复的美味菜肴推荐

2011-08-16新华网健康
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核心提示:除了传统的手术、化疗之外,一些食疗防范对于肿瘤病人的康复,有着很好的辅助作用。下面,就向大家推荐几道美味抗癌菜肴。

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  先说说海带肉冻。海带中含海藻多糖,有较强的抗肿瘤功效,其中的“磺酰基”可杀灭癌细胞。因此,这道菜肴有很好的抗癌作用,它尤其适用于内分泌系统的多种恶性肿瘤,如乳腺癌前列腺癌以及鳞状上皮癌等。但不适合于沿海地区的甲状腺癌患者。

  这道菜的主要原料是海带和带皮猪肉,两种主要原料的比例是一斤海带配一斤带皮猪肉。做法是: 先把海带洗净、切成丝,带皮猪肉切成小块,把两种原料一起放进锅内加少量水和您自己喜欢的调味佐料,用小火熬到猪肉烂熟,汤汁浓稠。关火连汤带渣倒入方盘中,自然冷却也,放入冰箱冷冻最好。冷却汤汁便冻成肉冻,吃的时候把肉冻切成条或状,蘸糖或蘸醋吃都可以。

  糖醋蒜是中国人很喜欢吃的一道小菜,它不但制作简单而且有很好的抗癌作用。大蒜中含有丰富的大蒜素和脂溶性挥发油大蒜素是一种含硫化合物的混合物,有很强的杀灭癌细胞的效能。大蒜中的脂溶性挥发油能激活巨噬细胞,提高机体抗癌能力。

  这道小菜适合多种癌症患者,尤其是消化系统、泌尿系统和呼吸系统的癌症患者。糖醋蒜的制作很简单。主要原料酸醋和大蒜的比例是一比一。材料准备好,先把大蒜洗净、去皮放进一个大口瓶中,醋里按一斤醋加半斤红糖的比例加进红糖,然把醋煎沸,冷却把醋倒入放好大蒜的瓶中,浸10天即可取食。一天吃2到3次,隔日食用,每次吃2到3粒。

  再介绍西红柿生小枣粥。西红柿、小枣含有丰富的维生素C,能增强人体的抗癌能力,另外,西红柿里丰富的番茄素有着很好的抗癌作用,生含有丰富的蛋白质,是人体必需的基本营养素,只有人体内摄入了足够的优质蛋白质,才能提高细胞的活力并使免疫功能得到加强。

  这道粥适宜消化系统,如食道、肠、肝、、胆癌症病人手术的康复。做这道粥的时候先煮生米和小枣,煮到生米和小枣基本软烂时加入大米或小米煮成粥。当你要吃的时候再加入切碎的西红柿。每天吃一次或早晚各吃一次

(责任编辑:司徒穗铮)

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并发症状:乳腺结核 贫血

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