首页 > 癌症 > 癌症预防 > 抗癌果蔬 > 正文
综合
问医生

明星抗癌蔬菜逐一细数

2011-07-1821CN健康
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:科学家已经发现有许多蔬菜具备抗癌作用,只要平时有意识地摄入这些绿色食品,就会降低致癌的机会。

温馨提示:

一双筷子、洗个澡都会引发癌症?但只要做好8件事就能一辈子远离肿瘤。关注微信公众号 39健康网 ,发送 抗癌 学习癌症预防绝招。

  癌症,这一人类尚未完全攻克的疾病,至今仍吞噬着许多人的生命,使我们闻“癌”而逃。据《大众卫生报》报道,诱发癌症的原因可能有很多,而且并非所有原因都为人所熟知。专家们指出,日常食对健康至关重要,只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品,我们患癌症的机会就会大大减少。现在,科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和品。

  最近,日本国立癌症预防研究所的科学家,又对蔬菜的抗癌功效进了更全面详细的研究。他们对26万人的食生活习惯进了跟踪调查,最终发现,蔬菜的确具有一定的防癌作用,在我们每天都会不经意间看到、吃到的蔬菜中,那些是大隐隐于市的抗癌明星呢?

  一、豆类

  豆类富含异黄碱素、木质素,这种物质被认为有抗化的作用,减少癌细胞的分裂,可以对抗肺癌乳腺癌宫颈癌,它们还是纤维的良好来源。科学家发现,经常吃豆类可降低癌症风险40%。

  二、番茄

  番茄含有一种特殊的抗癌色素。论以何种方式吃番茄都有益健康,吃新鲜番茄番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究发现,每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。

  三、洋葱大蒜

  洋葱大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌,可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃,切碎放置10到15分钟吃效果最好。大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力;大蒜还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。头也能抗癌,是因为它含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤膀胱癌肺癌皮肤癌等均有防御作用。

  四、蘑菇

  蘑菇被誉为抗癌明星,有“抗癌第一菜”的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,多吃蘑菇可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。

  五、海带

  海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素。而科学家认为,缺乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。

  六、红萝卜

  红萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素,其防癌抗癌的功效已经获得科学家的肯定。此外,红萝卜还含有挥发油维生素B1、B2、C以及多种氨基酸维生素C能阻止致癌物质亚硝胺在体内合成,具有抗癌作用;木质素能提高机体免疫力2~3倍,间接抑制和消灭体内的癌细胞;红萝卜含较高,也含有吲哚,都具有抗癌作用。

  食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。以上这些蔬菜都是我们日常生活中最平常的,也是我们经常会食用的,餐时有意识的多食,一定会帮助我们远离癌症,但它们在加热易受破坏,因此以生吃(豆类除外)为好。

  营养学家一直把蔬菜视为人体维生素微量元素的重要来源,蔬菜中的植物化学物质,也能对致癌物质和促癌因子起到一定抑制作用,从而更好地防癌。不过,163医院肿瘤专家周光华教授告诉记者:人们要多吃抗癌蔬菜,但更重要的是吸收蔬菜里的各种有益的营养成分。如果身体出现癌症的迹象,还是要及时到医院确诊,并在医生的建议下调节食。


(责任编辑:司徒穗铮)

39健康网官方微信公众号 关注“39健康网”公众号,免费问医生!

身体总有点病痛,又不想跑医院?体检报告出了,数据看不懂?把问题发给我们的万名医生吧!微信扫一扫或搜索公众号“39健康网”并关注,随时随地专家答疑!

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

在线咨询

(向医生免费提问)
答你所问,名医在线近距离。
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
  • 肿瘤的真相与误区
  • 谈骨论筋
  • 仁心
  • 健康新知
  • 健康有益事
  • 减肥达人秀
疾病热文排行 一周健康热点 资讯 专题 访谈 问答 这种肿块不是乳腺增生就是癌?1个检查就 这种肿块不是乳腺增生就是癌?1个检查就

近年来,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生…… [详细]

针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪 针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪

在我国的中医院校经常能看到一批批外国医生围着中国医生学…… [详细]

宝宝哭不停?查查5原因 宝宝哭不停?查查5原因

宝宝哭的原因有哪些?有些刚出生几个月的宝宝莫名地哭泣,…… [详细]

脂肪肝如何治疗 脂肪肝患者如何治疗?

轻度脂肪肝一般多坚持一定量运动,少食动物内脏等过油食物…… [详细]

热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈