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“肉食动物”易患结肠癌

2011-12-16新浪健康
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核心提示:据日本朝日新闻报道,通过国立癌症研究中心的研究表明,爱吃肉的女性患结肠癌的风险是正常人的1.5倍。

  别以为只有不良的生活方式才会导致癌症,对于结肠癌来说,饮食的威胁显然重要得多。近日,日本就发现了结肠癌与饮食的秘密。专家告诫大家,平时别过度吃肉,否则容易导致结肠癌的出现。

  “肉食动物”易患结肠癌

  据日本朝日新闻报道,通过国立癌症研究中的研究表明,爱吃肉的女性患结肠癌的风险是正常人的1.5倍。这一结果是通过对大阪、岩手、茨城、秋天、新泻、长野、高知、长崎、冲绳等九县的45~74岁的男女共约8万人10年以上的追踪调查得出的。在此之前,在相比欧洲食肉量更少的日本,并未有结肠癌与肉食因果关系的调查研究结果。

  在此次研究中,调查追踪期间,将患有结肠癌的男性714人、女性431人分为五组,针对食肉量进行了对比调查。

  结果显示,每日摄入包括火腿香肠在的肉制品130克的组别的男性比每日只摄入肉食20克的组的男性患结肠癌的风险高了1.4倍。而每日摄入牛肉猪肉等肉制品90克的组的女性比只摄入10克的组的女性患结肠癌的风险高了1.5倍。专家建议女性朋友,最好注意荤素搭配,别过度吃肉。

  专家支招:2分荤6分素最健康

  随着经济发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物,结果导致了荤素比例的失衡,成了7分荤1分素,这样不但破坏了健康的饮食结构,还会影响到营养的吸收。

  现代营养学家认为,植物性食品和动物性食品比例合理地结合起来,才能满足机体生长发育和生活的需要。因此,人们应当放弃大量吃荤的生活方式,只有荤素搭配营养全面,平衡膳食,才能有一个健康的身体。那么如何吃饮食最健康呢?

  专家建议从营养学角度来说,人类饮食的荤素黄金比例应该为2:6,即2分荤6分素。

(责任编辑:王慧明)

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