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小心食道癌是这样吃出来的

2011-12-13千龙网健康
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核心提示:如果长期食用一些不健康的食物会致癌的,尤其是食道癌!那么哪些垃圾食品、不良习惯,容易导致食道癌呢?下面瘤专家就给大家介绍一下容易导致食道癌的垃圾食品。

  有75.5%的食道癌都是吃出来的!中国的饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化,这其中有医食同源的养生美食,也有现代生活的新型饮食结构,可是您知道吗,老祖宗留传下来的美食以及长时期的饮食习惯中,并不是每一种都是符合健康养生的!也许您每天津津乐道的美食,却是一把无形的杀人刀!如果长期食用一些不健康的食物会致癌的,尤其是食道癌!那么哪些垃圾食品、不良习惯,容易导致食道癌呢?下面专家就给大家介绍一下容易导致食道癌的垃圾食品。

  以下垃圾食品或饮食习惯,会导致食道癌:

  1、烧烤类食品:含有强致癌物质三苯四丙吡。

  2、油炸类食品:此类食品热量高,含有较高的油脂和化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。

  3、方便类食品:属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。

  4、腌制类食品:在腌制过程中,需要大量放盐,会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。

  5、加工类肉食品:这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。

  6、喝“白”的,吃“热”的,小食道癌!高度数白酒太“灼”、火锅太“烫”,都是易致食道癌的不良饮食习惯。虽然食物对口腔、食道的损伤,比较表浅,加上人的食管黏膜恢能力、再生能力比较强,很快就恢复了,但是如果长期每顿饭温度都很高,尤其到五六十摄氏度以上,食管黏膜就不能耐受了,增加食道癌的患病危险。

  除此之外,还有趁热吃、喜蹲食、喜吃硬食等不良习惯,都会增加食道癌患病机率。

  专家介绍,食道癌是一个渐变的过程,早期食道癌也有一些症状,比如吃饭的时候有一点点烧灼感,或者会感到有一点疼。到了中期吃饭就不顺了,总觉得咽喉部位卡有东西,到晚期就只能吃面条、喝水甚至到最后连水也喝不下了。早期食道癌手术后的5年生存率达到90%以上,但如果拖到中晚期食道癌,手术后的5年生存率就只有30%左右,中晚期食道癌患者无法手术,建议可以采用电化学介入配合粒子支架技术,这项技术是近年来获得专家学者肯定的一种新型治疗方法,近万例食道癌患者受益,高质量地延长了生命。

  别再吃出食道癌了!赶快屏弃不良饮食习惯,拒绝吃垃圾食品,这类食品既没有营养,又会导致食道癌。一旦患上食道癌,对身体伤害是很大,后悔莫及。专家尤其提醒有烟酒史、喜食热汤食物、长期吃腌制类食品的市民,在有吞咽不畅等症状时,及时做个胃镜检查,积极预防食道癌!

(责任编辑:王慧明)

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