甲状腺癌患者饮食宜清淡,忌进食煎炒燥热、肥甘厚味、寒湿生冷及辛辣刺激的食物。手术后患者的饮食宜以健脾益气为主,可选用中药的党参、黄芪、白术、山药、茯苓等与其他食材一起烹饪;放射治疗的患者,饮食宜以滋阴养血为主,可选用枸杞子、红枣等,并多吃蔬菜和水果。此外,患者还可根据辨证分型选用以下食疗汤。
1、昆布红枣汤:
配料:昆布30克(水泡)、红枣20克、薏苡仁30克、百合20克、排骨200克,食油、葱、蒜、食盐适量。
制法:将上述配料放入锅中炖2小时。
用法:食肉喝汤。
功效:软坚散结。用于甲状腺癌患者。
2、双儿菜:
配料:银耳20克、黑木耳25克、大蒜25克、食盐、醋适量。
制法:将双耳用水泡开,洗净后与佐料凉拌。
用法:每日食用数次。
功效:清热凉血。用于甲状腺癌肿患者。
3、夏枯草汤:
配料:夏枯草30克、芦根20克、鸽子一只,食盐、油、葱、姜、蒜适量。
制法:将药材洗净包好与鸽子一起炖1~5小时。
用法:食肉喝汤,每日一剂。
功效:解毒泻火。用于甲状腺癌。
(实习编辑:曾文璧)
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