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患癌后该怎么吃?知道4点能吃得健康安全

2020-07-22 05:25:41华商网
核心提示:癌症患者除了积极配合医生治疗外,病情允许的情况下,还要保持适度运动,保持良好的心态,同时要做好营养上的支持,吃得健康和安全,才能保证充足营养摄入。

  癌症患者除了积极配合医生治疗外,病情允许的情况下,还要保持适度运动,保持良好的心态,同时要做好营养上的支持,吃得健康和安全,才能保证充足营养摄入。

  患上癌症后该如何吃的健康?

  1、避免吃的食物

  癌症患者不能喝酒,酒中的酒精和乙醛会破坏正常细胞DNA,减弱身体吸收营养物质的能力,妨碍身体吸收维生素和类胡萝卜素等。不能吃生的或未煮熟的贝类,这种食物中可能携带甲型肝炎病毒,必须彻底煮熟之后再吃。避免吃没有洗干净的蔬菜水果,其中有大量污染物或农药残留。不能吃没有加工熟的食物如肉类以及蛋类等,少吃烧烤煎炸及腌制的动物性食物。

  2、合理安排饮食

  癌症患者需全面均衡摄入营养,这样才能满足身体对营养物质需求。每天至少保证有200克到400克的谷类食物摄入,这样胃肠道功能正常,需粗粮和细粮交替着吃,可适当的吃馒头面条米饭、马铃薯或红薯等五谷类和薯类。减少红肉摄入,可以适当吃蛋类禽肉或鱼肉。放化疗所引起的胃肠道损伤患者需把动物性食物制作的软烂细碎些。每天适量吃大豆或豆制品,其中含有人体所需要的氨基酸、优质蛋白质以及维生素E,具有一定的抗癌效果。每天有300~500克蔬菜,深颜色蔬菜占到一半以上,每天吃200克水果,能为身体补充膳食纤维、维生素和矿物质等。把植物油当做烹调油,如菜籽油、葵花籽油或大豆油等,每天油脂控制在25克以内。植物油中含有多不饱和脂肪酸和维生素E能保护正常细胞。另外要采取少食多餐原则,一日三餐改为一日5~6餐,能为身体补充营养。

  3、注意饮食安全

  癌症本身或经过一系列治疗后,可减弱免疫系统,增加感染几率。若仍然不注意饮食卫生,会引起感染性疾病,影响治疗效果,甚至导致癌细胞扩散或转移。因此需注意饮食卫生,减少被感染风险,饭前便后及时洗手,处理和准备食物需用流动的水和肥皂洗手。生食和熟食需用单独的案板和刀具,肉类、蔬菜和鱼肉等需分开存放,不能用温水解冻食物,烹饪过的食物不能长时间放在冰箱中,不能吃发霉变质的食物。

  温馨提示

  大部分癌症患者经过治疗后可出现不同程度的副作用,如口腔溃疡、恶心腹泻和味觉发生改变,期间要多喝水,若不喜欢喝水,可以喝绿豆汤西瓜或牛奶来替代。不喜欢吃肉,可以从鸡蛋、豆类坚果或豆腐中获取蛋白质。感觉嘴巴中味道平淡时,在烹调食物中可以加入适量柠檬汁。出现牙龈感染或口腔溃疡时,可以把蔬菜制作成软烂稀碎的食物。有一部分患者感觉嘴巴中有金属味,不妨吃新鲜的柑橘类水果,也可以口含薄荷糖,每次吃饭前刷牙后漱口,这样能减少口腔异味。若膳食摄入不足,需听从医生建议,选择肠内或肠外营养支持疗法。

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