早餐喝豆浆还是牛奶？乳腺癌更“偏爱”它！

　　对于大多数人来说，一日三餐吃什么，是非常头疼的问题。

　　早餐，一般分为两个“派系”：豆浆油条小米粥，或者牛奶咖啡小面包。

　　虽然不至于像“粽子吃甜还是吃咸”一样引发激烈battle，但是每个人都有自己的偏好，不过近日有一项研究表示，对于女性来说，喝豆浆可能会更好哦！

　　豆浆与牛奶的“竞争”，牛奶输在了这里！

　　这项发表于《国际流行病学杂志》的研究，对近5.3万美国女性进行了长达8年的随访调查，发现长期喝牛奶的女性，换乳腺癌的风险更高，且喝得越多，风险越大。

　　根据该项研究显示，每天喝一杯牛奶，会使女性罹患乳腺癌的风险相对上升50%。如果你是牛奶狂热爱好者，每天喝2-3杯，风险将相对上升70%-80%。而在选择喝豆浆的人群中，并没有观察到其与乳腺癌的相关性。

　　在这一场有关乳腺癌的“比拼”中，豆浆胜出。

　　那么牛奶到底哪里不好？

　　女性“特有”的疾病，常常与激素扯上关系。

　　研究人员分析表示，这或许与牛奶中含有的雌激素相关，且不管是全脂还是脱脂，都会增加乳腺癌风险。

　　而豆制品中富含异黄酮，它的结构与雌激素相似，被称为植物雌激素。不过，同样含有“雌激素”，豆浆并不会增加乳腺癌风险。相反，如果以豆浆代替牛奶，可以显著降低患乳腺癌的风险。研究人员表示，这可能是因为异黄酮本身与雌激素相似的结构，适量摄入可以弱化我们自身雌激素的危害。

　　不过，对于已经患有乳腺癌的患者，并不建议使用含有异黄酮的保健品，来对抗乳腺癌。

　　牛奶存在增加乳腺癌的风险，如果实在不喜欢豆浆，也可以选择酸奶。不过多方比较之下，至少在预防乳腺癌方面，豆浆更胜一筹！

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。