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发物是什么?鸡蛋是发物,肿瘤患者不能吃?最科学的解释在这

2019-11-28 11:22:3039健康网柳叶剑
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核心提示:早几年是食物之间的相冲相克,有的相当惊人,两种食物一起吃还会毙命。还有大学食堂做了字画,告诉学生哪个和哪个食物不能放一起吃,不然会如何如何,也是够体贴了。这种无稽之谈消停了一阵,就会有新版本,比如癌症病人不能吃鸡蛋,不然会让肿瘤发展得更快,或者治好了也会复发。

在网络上总会看到各种各样奇怪的说法。

早几年是食物之间的相冲相克,有的相当惊人,两种食物一起吃还会毙命。还有大学食堂做了字画,告诉学生哪个和哪个食物不能放一起吃,不然会如何如何,也是够体贴了。这种无稽之谈消停了一阵,就会有新版本,比如癌症病人不能吃鸡蛋,不然会让肿瘤发展得更快,或者治好了也会复发。

鸡蛋是发物,肿瘤患者不能吃?

现在已经很难查到“癌症病人不能吃鸡蛋”的最早版本了。网上给出了理由其实都大同小异,大概就是说,鸡蛋是“发物”,癌症患者吃了之后会让肿瘤长得更快,或者治好了也会复发。

好吧,既然鸡蛋会让癌症更严重的理由是因为它是发物,那就先来看看什么是“发物”。

翻查了一些资料之后,发现其实“发物”一词既不在现代医学中出现,也不见于传统医学中,而是一种民间说法。发物的定义以及哪些食物是发物,并没有确切的说法。被称为发物的食物有羊肉、鸭肉、虾蟹、鸡蛋、糯米、辣椒、荔枝等等,五花八门,不同地区说法不尽相同。大致上说来,这些发物吃了之后,会让人容易上火,伤口难以愈合,甚至溃烂。

可是,癌症不是伤口!

如果我们相信发物果真有这种威力,但是也不能说吃了鸡蛋就会让癌症长得更快吧。毕竟癌症不是一种伤口。要让人更加相信的话,也得是说,癌症侵犯脏器,对脏器造成损伤,吃鸡蛋这等发物,会让损伤的脏器更难修复。这逻辑是不是顺畅了许多?

但是,如果这是不能吃鸡蛋的理由,那么什么羊肉、鸭肉、虾等等都不应该吃才对啊!为什么偏偏是鸡蛋呢?那么,弱弱地问一句,鸭……鸭蛋行吗?

承认发物的存在,且按照这种说法的思路走,也是经不起推敲的。何况医学界根本就没有这种说法,那么,我们还是选择不理会吧。

吃鸡蛋吧,癌症病人!

癌症不是一种伤口,而是会对身体慢性损耗的重症。很多癌症患者都不是因癌症而死的,而是死于其他原因,其中一个原因就是营养不良。出现营养不良的癌症患者占40~80%,其中有20%的癌症患者直接死于营养不良。

鸡蛋含有丰富的蛋白质,还有碳水化合物、维生素A,以及多种微量元素。缺乏营养的癌症病人更要多吃点。不过,这么说并不是说,癌症病人的鸡蛋吃得越多越好。患者可以放心吃,但不是敞开吃。不管是癌症病人,还是正常人,最重要的是饮食的均衡。

怎么吃?

其实鸡蛋只不过是小事情,如果癌症病人不喜欢吃鸡蛋,也有其他食物可以代替。最重要的是做到饮食均衡。怎么做呢?

首先要保持适宜稳定的体重,接着是食物要多样化,多吃富含蛋白质的食物(比如鸡蛋、牛奶,鸡蛋每天一两颗),多吃蔬菜水果,多吃矿物质和维生素丰富的食物,少吃精制糖。在治疗癌症和康复期间,患者食物摄入不足的时候,应该给予肠内肠外营养支持治疗。

肿瘤患者饮食的注意事项

除了上面的大原则,癌症患者在饮食上还有一些要注意的事情。

我们推荐癌症病人多吃蔬果,但服用靶向药的患者不能吃西柚(葡萄柚),因为它含有呋喃香豆素及其化合物,会抑制肝脏和小肠的CYP3A4酶,影响药物吸收。

癌症患者也要限制糖饮料和高糖高脂加工食品,限制盐分,戒烟戒酒,不用防癌补品。

还有就是,患者不用担心营养会养肥了肿瘤。如果想饿死肿瘤,前提是先饿死自己。也不要认为自己营养足够了。癌细胞增殖迅速,会抢夺营养,因此能吃的时候,不用不吃。许多晚期患者,想吃都吃不下。

有的家属会给患者熬滋补汤。喝汤问题不大,但不要以为营养都只在汤里。肉汤中所含蛋白质不足肉的10%,大部分营养素,特别是蛋白质仍在肉里。癌症患者最好连吃带喝。

最后,发物之说纯属无稽,鸡蛋不会促进癌症发展,患者营养要补足,饮食要均衡。

参考资料:

1.《什么是“发物”,生病到底能不能吃?》.澎湃新闻.2019年11月2日

2.《专家:五花八门的鸡蛋 营养成分差别不大》.央广网.2019年8月1日

3.《恶性肿瘤患者膳食指导》.中华人民共和国国家卫生健康委员会.2018年

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