2018年关于癌症的食品谣言，你信了多少？致癌治癌，没那么简单！

　　6月25日，中国健康传媒集团发布了2018年食品安全谣言报告，并列举了十大案例。这其中，就有3例是与癌症相关的。

　　星巴克咖啡致癌？大蒜炝锅致癌？但是热柠檬水，谁能想到它还能治癌？

　　一起回顾一下2018年食品安全领域，关于癌症的三大谣言！

　　星巴克咖啡致癌？星巴克这次真的有点无辜

　　去年3月底，“星巴克咖啡致癌”的文章，疯狂刷屏。

　　事件起因，因为在市面销售的咖啡中查出了具有一定致癌性的丙烯酰胺，美国洛杉矶某法院裁决，要求星巴克等几家咖啡公司，在他们销售的咖啡上，贴上“致癌警告”。

　　事实上，这项裁决应该并不只针对星巴克，而是说在座的各位的咖啡，都会“致癌”。

　　但是先别慌，咖啡真的没有这么恐怖。

　　这个“罪魁祸首”，丙烯酰胺，是咖啡烘焙中的“必经之路”，它是自然出现，并且难以避免的。但并不止咖啡，我们日常吃的烘焙食品、油炸食品、膨化食品，都难逃丙烯酰胺。甚至在薯条，薯片等众人爱好的零食中，丙烯酰胺含量更高。

　　现在，再来为咖啡正一下名。它，已被证实适当饮用，可以保护心脏，改善情绪，甚至降低某些癌症的风险，只要你不每天痛饮6大杯，问题不大。

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