前不久,世界卫生组织(WHO)国际癌症研究机构公布了最新的致癌物清单,随后中国食品药品监督管理总局(CFDA)也发布了此清单。为此,带大家一起来解读一下。
表1:致癌物分类、2017年新增的致癌物
这些常见的1类致癌物,大家应尽早远离!
(1)黄曲霉毒素
目前发现的最强的致癌物质,多存在于发霉或过期的花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,能强效诱发肝癌、胃癌等。因此,不要可惜这些发霉或过期食物,该扔就得扔,还有看好小朋友不要误食了。
(2)酒精
面对浓厚的“不醉不归”餐桌文化,不得不指出酒精可是1类致癌物,与肝癌、口腔癌、食管癌、喉癌等多种肿瘤有关。为了健康,少贪杯。
(3)吸烟、吸二手烟及无烟烟草
烟草是百害无一利的致癌物,已证实与肺癌、口腔癌、膀胱癌等几十种肿瘤密切有关。不吸烟,远离二手烟,是防癌关键。
(4)槟榔果及含或不含烟草的槟榔嚼块
与口腔癌密切相关,在湖南嗜好嚼槟榔的人群中得到证实。换点其他替代品,换个口味,口腔健康才有保障。
(5)马兜铃酸及包含马兜铃酸的植物
不久前被网红了,过分滥用会增加肝癌、肾癌的发病率。是药都有三分毒,要正规、合理利用。
(6)幽门螺杆菌(感染)
引发胃癌的重要因素。我国胃癌高发区成人幽门螺杆菌(Hp)感染率在60%以上,比低发区13%-30%的感染率明显要高。Hp感染者胃癌的危险性为无感染者的6倍。及早根治Hp,为时未晚。
(7)乙型或丙型肝炎病毒(慢性感染)
肝癌患者中有90%以上感染过肝炎病毒,可见得乙型或丙型肝炎病毒仍是肝癌的头号杀手。抑制病毒复制,定期癌检,很重要。
(8)人类乳头瘤病毒
包括16、18、31、33、35、39、45、51、52、56、58、59,与宫颈癌、口腔癌等密切有关。女性接种宫颈癌疫苗,及早清除癌前病变。
(9)华支睾吸虫(感染)
通过生吃或半生吃淡水鱼虾感染,进而使人的胆管上皮细胞增生,最终癌变,主要为腺癌。除了致癌,还会导致诸多消化系统疾病,稳妥起见,少吃或不吃鱼生。
(10)中国式咸鱼
腌制和暴晒的生产过程,产生亚硝酸化合物等致癌物,与广东人的高鼻咽癌发病率密切有关。不管多美味,少吃为宜。
(11)室外空气污染及室外空气污染(颗粒物)
与肺癌、血液肿瘤密切有关,还会导致严重的呼吸系统疾病,如慢阻肺。改善空气质量,是我国长期的战略目标,大家拭目以待吧。
看完这么多致癌物,是不是手心直冒冷汗?其实,大多数致癌物与癌症的关系,都遵循量变质变规律,即需经过长时间积累,量变(致癌物)发展到一定的程度时才会引发质变(癌变)。无需为过去的事情忐忑不安,只要从现在起,远离致癌物,癌症也不会轻易找上你的。
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