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生吃这一物防癌又抗癌

2017-03-2939健康网
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核心提示:萝卜有抗癌防癌作用也许很多人都知道,但是你知道萝卜生吃抗癌作用更强吗?一起来了解一下为什么萝卜生吃更能防癌抗癌吧!

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  萝卜中含有丰富的抗癌物质,因而萝卜有着很好的防癌抗癌作用。但是这些活性物质加热很容易会受到破坏,因此想要保持萝卜的防癌抗癌的作用,最好还是生吃。

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  生萝卜为什么能防癌抗癌?

  一、丰富的维生素C

  萝卜中含有丰富的维生素,维生素C是防癌抗癌的能手,能阻断亚硝胺这种致癌物质的形成,还能阻断外来致癌物的活化,提高机体免疫功能抵抗癌细胞,是很好的抗氧化剂。

  二、干扰素诱生剂

  萝卜中含有抗肿瘤和抗病毒的活性物质,这些物质会刺激细胞生成干扰素,对消化道癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。

  三、分解亚硝酸的酶

  萝卜中含有的活性酶可使亚硝酸分解而失去致癌作用,但是种酶遇热会分解失去抗癌作用,所以想获得萝卜的抗癌效果最好还是生吃。

  四、木质素

  萝卜中含有的木质素可将巨噬细胞的活力提高2~3倍,提高机体的抗癌能力。

  生吃萝卜还有下列一些讲究:

  1.一般每日或隔日100~150克为宜。

  2.在吃萝卜后30分钟内最好不要再吃其他食物,以免萝卜中的抗癌物质活性被稀释或破坏。

  3.不要与桔子、梨、苹果葡萄等富含植物色素的水果同食。吃下生萝卜后体内会产生硫氰酸盐,然后代谢成硫氰酸,硫氰酸是抗甲状腺物质,如果与上述水果同吃,经过肠道细菌的分解,会转化为羟苯甲酸和阿魏酸,它们会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,诱发甲状腺肿。

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