问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

9种会致命的食物搭配,看看你吃错了多少?

2017-03-24 01:05:3739健康网
栏目关注:
核心提示:食物是讲究搭配的,搭配的好,能色香味俱全,营养也更丰富;搭配的不好,不仅导致营养成分流失,还有可能生成致癌物。

  食物是讲究搭配的,搭配的好,能色香味俱全,营养也更丰富;搭配的不好,不仅导致营养成分流失,还有可能生成致癌物。

烧烤 香肠 火 火炉 火腿_14879028_xxl

  第一类:鲤鱼咸菜

  鲤鱼中富含蛋白质,而咸菜在制作过程中会添加硝酸盐来防止腐败,二者同食,会产生一种叫亚硝胺的致癌物质,易引起消化道肿瘤。

  第二类:火腿及腌制品与乳酸饮料

  火腿及腌制品本就是一种制癌物,其中含有较多的硝酸盐,而乳酸饮料中的有机酸会把硝酸盐转变为致癌物——亚硝胺。所以,一般腌制品要与乳酸饮料相隔一个小时。

  第三类:萝卜与水果

  研究发现,萝卜等十字花科蔬菜被食用后,经人体代谢会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸,这时如果食用水果,其中的类黄酮物质会被细菌分解,然后转化成羟苯甲酸,它能加强硫氰酸的作用,诱发甲状腺肿瘤。所以,食用十字花科蔬菜后应隔4小时后再吃水果。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

首页上一页123下一页尾页
苏志新主治医师 邵阳市中医医院  肿瘤科

相关专题
春夏之交香椿当道 巧烹饪去除致癌物

春夏之交吃什么?中医养生专家认为:顺应自然就是最好的。顺应自然指的是顺应春夏阳气生发的自然规律,顺应当季菜生长的自然规律,这时候,鲜嫩可口又营养十足的香椿自然就成为了大家的首选。但是,香椿中的亚硝酸盐含量远高于一般的蔬菜,香椿该怎么吃才能吃得营养又健康呢?今天食神就来教大家几招。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: